美食是博大精深的，不是一两道菜就解决问题滴!小编今天教大家酥酥脆脆椒盐虾教程，绝对不要错过噢!
1酥酥脆脆椒盐虾
1. 鲜虾剪虾枪、去虾腺备用。
2. 在虾身上撒一层薄薄的淀粉。
3. 锅烧热，到少许油，蒜切末，放入油锅内小火炸制。
4. 待蒜末变成金黄，立刻捞出。
5. 炸过蒜的锅继续倒入适量的油，油温160度左右，逐个放入挂了薄淀粉的虾入锅炸至变色捞出。
6. 炒锅烧热，放入椒盐炒香，再放入炸好的蒜蓉和青红椒圈，倒入虾，翻炒均匀即可出锅。
小贴士：1、此菜为不剥壳整吃，所以虾枪一定要去掉，否则吃的时候很容易把嘴扎坏。虾枪在虾头上的那根硬刺。 2、炸蒜的时候一定要小火，火大了很容易糊掉。
