我喜欢用新鲜的水果入菜，喜欢这种微酸亦甜，简单自然清新的味道，人生就像做菜一样，只要简单一点，自然一点就好，时间一定会给你不错的回答
1橙汁龙利鱼的做法与步骤
1.准备材料：龙利鱼、橙子和蒜(蒜可省略，蒜遇现榨橙汁会有点发绿，影响菜品的美观)；龙利鱼洗净沥干水份切丁，加料酒、盐和适量胡椒粉抓匀腌制15分钟左右；蒜切末备用
2.橙子对半切开，挤出橙汁并加半汤匙淀粉拌匀备用；腌好的鱼丁加适量淀粉抓匀，并抖去表面多余淀粉；鱼倒入烧热的油锅，炸至定型后捞出
3.锅内油重新烧至8成热，再次倒入鱼粒炸至表面金黄后捞出备用；锅内留底油烧热，倒入蒜末爆香后倒入橙汁，并加入白糖炒匀(糖的用量可根据口味适量调整)；大火烧至橙汁粘稠时倒入鱼粒翻炒均匀即可
橙汁龙利鱼大讲堂
橙汁龙利鱼的做法简单，暂无技巧
橙做法技巧
压榨，直接食用都可以。也可以做成配菜
橙营养价值
橙子含有丰富的维生素C，β-胡萝卜素，柠檬酸，维生素A，B族维生素，烯类，醇类，醛类等营养素。
橙子还有镁，锌，钙，铁，磷，钾等矿物质元素和无机盐，纤维素和果胶等。
1．降低毛细血管脆性鲜橙果实中含有的橙皮甙，可降低毛细血管脆性，防止微血管出血。而丰富的维生素C、P及有机酸，对人体新陈代谢有明显的调节和抑制作用，可增强机体抵抗力。
2．通乳汁甜橙具有疏肝理气，促进乳汁通行的作用，为治疗乳汁不通，乳房红肿胀痛之食品。
3．对消化系统作用甜橙果皮煎剂具有抑制胃肠道（及子宫）平滑肌运动的作用，从而能止痛、止呕、止泻等；而其果皮中所含的果胶具有促进肠道蠕动，加速食物通过消化道的作用，使粪脂质及胆笛醇能更快地随粪便排泄出去，并减少外源性胆笛醇的吸收，防止胃肠胀满充气，促进消化。
4．对呼吸系统作用橙皮具有宽胸降气，止咳化痰的作用。实验证明，橙皮含O．93%～1．95%的橙皮油，对慢性气管炎有效，且易为患者接受。甜橙果实所含那可汀，具有与可待因相似的镇咳作用，且无中枢抑制现象，无成癌性。
5．解鱼蟹毒，醒酒甜橙果肉及皮能解除鱼、蟹中毒，对酒醉不醒者有良好的醒酒作用。
6. 橙子含有大量维生素C和胡萝卜素，可以抑制致癌物质的形成，还能软化和保护血管，促进血液循环，降低胆固醇和血脂；
橙食疗功效
行风气，疗颈淋巴结核和甲状腺肿大，杀鱼蟹毒。
洗去酸水，切碎和盐煎后贮食，止恶心，去胃中浮风恶气。
吃多了会伤肝气，发虚热。
与肉一起吃，会使人头眩恶心。浸湿研后，夜夜涂可治面斑粉刺。
做酱、醋很香美，食后可散肠胃恶气，消食下气，去胃中浮风气。
和盐贮食，止恶心，解酒病。加糖做的橙丁，甜美，而能消痰下气，利膈宽中，解酒。
