正宗炸酥肉的做法

各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习炸酥肉，虽然看似简单，但是实际上说不定会给各位童鞋带来意外的收获噢!

1炸酥肉

1. 新鲜的里脊肉切成0.5cm厚的肉片，姜剁成末，和胡椒粉生抽一起抓匀入味。

2.面粉淀粉鸡蛋白糖盐加入一碗水调成糊，肉片挂上面糊放入八成热的油锅内炸熟，捞起再复炸一次，时间不能太久，保证肉不会炸老了

3. 蘸上自制的梅羔酱，那叫一个香啊