#临汾美食记录#蕨菜，临汾古县独有的特产，俗称“龙头菜”，又叫“如意菜”。也可入药，新的根茎则富含淀粉，俗称“蕨粉”或“山粉”，也可食用，又可作为酿造原料。鲜蕨菜须经腌制后方能贮运、外销。每当春天到来，满山遍野是蕨菜。这种野生山菜，无污染，质地脆嫩，味道鲜美。每逢农历四月是蕨菜采摘的最佳时期。
#我的家乡在临汾# 三川十塬沟四千，周围大山抱一圈。临汾大宁县，独特的地理特点，造就独特的红皮小米。大宁红皮小米，中国地理标志产品。历来有“赛参汤”之美称，其颗粒均匀饱满，色泽嫩黄柔和，营养丰富易煮熟，入口细腻绵滑，余香无穷。作为大宁县特产的红皮小米，由于种植条件要求苛刻，产量低，一直被视为馈赠亲友的佳品，市场上很少流通。
#我在临汾过端午# 临汾不产江米，糯米，所以端午节吃粽子是外来引进食品习俗，在临汾河西和洪洞区域有黄米蒸饭，属于本帮地方美食，一般当地红白喜事早饭招待客人的特色食品。类似于西安甑糕，不过使用当地特产黍米、红芸豆、大枣蒸制而成，甜香软糯，营养丰富。
#临汾头条#临汾地区下属古县、安泽两县。野生连翘资源丰富，一直没有开发，现在开发研制连翘养生茶
