学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!酸汤面是小编精心挑选的美食菜谱,简单又营养,赶紧学起来!
1酸汤面
1. 锅中放入少量食用油,2个鸡蛋打散后待锅中油热后将鸡蛋摊成薄饼。取出后放凉切成细条备用。 2. 锅中加入食用油(少量),烧热后加入葱姜末,爆香。 3. 倒入醋,大火烧开(这个很重要,只有烧开后醋的香味才慢慢渗透开)。 4. 倒入两碗开水,加入盐、味精、生抽、白胡椒粉和辣椒油后继续煮沸,加入切成薄片的豆泡。煮10分钟左右关火备用。 5. 另取一锅煮面,小青菜可以直接在煮面的锅里烫熟,省事哈。 6.面条煮好后控去水分,装碗,倒入酸汤,加入青菜和鸡蛋丝。