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#松下烘焙魔法学院# 蔓越莓软欧怎么做最好吃

时间:2018-07-16 08:14:20

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#松下烘焙魔法学院# 蔓越莓软欧怎么做最好吃

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1#松下烘焙魔法学院#蔓越莓软欧

1. 主料材料除黄油外,全部揉匀,+黄油揉至扩展阶段,+蔓越莓干,揉匀。

2. 发酵至2倍大。

3. 排气,均分3份,滚圆松弛15分钟。

4. 拍扁。

5. 翻面后,自上而下各三分之一处向内折。

6. 面团对折后,压紧收口处。

7. 最后发酵至2倍大,表面筛适量高粉,用利刀划出造型(形状如图有两种)。

8. 入预热180度的烤箱,中层,18分钟,再换至下层烤5分钟。

9. 出炉后,晾凉,密封保存。

10. 来张另一个造型。

11. 切片开吃!可以抹巧克力酱等等。

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