美食是博大精深的,不是一两道菜就解决问题滴!小编今天教大家#九阳烘焙剧场#脆底蜂蜜小面包教程,绝对不要错过噢!
1#九阳烘焙剧场#脆底蜂蜜小面包
1. 面包桶内先放入牛奶、蛋液,再放入面粉,对角放盐、糖,中间放酵母
2. 先和面20分钟后放入黄油再和面30分钟,揉成不宜破的薄膜,进行发酵
3. 发好的面团取出排气后分成10份,醒15分钟
4. 蜂蜜加点水调成蜂蜜水,用来刷表面。10克低筋面粉、5克糖、黑白芝麻混合均匀,用来做底部料
5. 取一块面团擀成椭圆形,底部薄一点
6. 左右两面往里折,再擀薄
7. 卷起
8. 对切
9. 底部蘸点水,蘸上底部料
10. 烤盘刷层油,放入做好的面包胚,进行发酵
11. 发好的面包胚,180度中下层烤10分钟左右。10分钟上色后刷上蜂蜜水再烤5分钟左右即可