民以食为天,如今生活质量提高得更要注重吃好,那么何为吃好呢?合理膳食应要注意荤素搭配,避免暴饮暴食,多吃新鲜的蔬菜、水果,美食频道推荐全麦红豆包食谱,合理饮食美味也营养。
1全麦红豆包
1. 中种材料中干酵母3g用187g温水化开
2. 和中种原料的高粉混合,筷子搅拌下
3. 室温发酵到3-4倍大
4. 中种和主面团材料混合,后油法揉至扩展阶段
5. 松弛半小时
6. 平均分成九份,排气滚圆松弛15分钟
7. 取一个面团擀开
8. 翻面后包入适量蜜红豆
9. 捏紧收口
10. 放入方盘内
11. 在温暖处进行二次发酵,入炉前可以在表面刷蛋液撒芝麻
12.烤箱预热180度,中层,20-25分钟