爆炒圆白菜丝怎么做好吃？今天美食菜谱频道教大家做此美味，让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食永远不会嫌多的，喜欢的赶紧学起来吧!
1爆炒圆白菜
材料
圆白菜一颗
做法
步骤1：圆白菜去帮，手撕成小片状，然后洗干净，沥干水分。把葱、姜、蒜切成末待用。
步骤2：在锅内加适量油，放入干辣椒段、花椒炒香，再加葱、姜、蒜末略炒；下圆白菜片煸炒。
步骤3：加些酱油，少许陈醋、白糖、精盐、鸡精，调好味，炒几下即可出锅。步骤不是太复杂，但味道却也不差哦！
2干煸圆白菜
好吃还不算难做
材料
400克左右圆白菜一个，油约40克，蒜末少许，干辣椒适量，蚝油适量
做法
圆白菜洗净，用手撕成小片。
起油锅先倒入总油量的三分之二烧热后，倒入圆白菜煸炒，稍微变软后即可盛出备用。
锅中再倒入余下的油，烧热后加入蒜末、辣椒炒出香味加入蚝油，稍后倒入圆白菜炒匀即可。
小诀窍:
煸炒时注意不要炒糊
加蚝油后就不用加盐了，口味重者除外。
3素炒圆白菜
清香脆嫩，鲜咸爽口。
材料
主料：圆白菜300克，
调料：植物油30克，酱油10克，油皮5克，花椒1克，大葱3克
做法
1.将圆白菜洗净、沥干，切成2厘米宽的长条，再斜刀切成象眼块；
2.将炒锅放在旺火上，加入植物油，烧热，放入花椒炸出香味，取出花椒不用；
3.放入葱花，稍煸即放入圆白菜翻炒，加酱油、盐再炒拌均匀即可出锅。
4熏干炒圆白菜
材料
熏干60克，西红柿100克，蒜10克，圆白菜200克，盐1/3茶匙，鸡粉1/2茶匙，橄榄油5克
做法
1..把圆白菜清洗后切成菱形片，熏干切成大小相同的片、西红柿切滚刀块、蒜顶刀切片备用。
2.用开水将圆白菜焯至断生，捞出沥干。
3.锅放橄榄油煸香蒜片，先炒西红柿出红汁再放圆白菜快速翻炒，最后放入熏干翻炒，调味即可出锅。
小诀窍:
小贴士：圆白菜用水焯时应开水下锅，只要颜色一变就可以，不要继续沸腾，颜色均匀了马上捞出，用清水冲凉沥干。这样可以保证圆白菜成熟一致、口感脆嫩。
营养评价：
圆白菜口感脆嫩、含有丰富的叶酸、泛酸和多种维生素、钙、镁、视黄醇当量，其抗氧化作用众所周知，可以有效预防感冒和消除消化道溃疡、降低血糖和血脂，具有清热润燥、生津解毒、补中宽肠等功效。西红柿中含有较多的维生素C和番茄红素，其中维生素C的含量比较高可以帮助人体对钙的吸收。熏干中含量最多的是蛋白质和钙等营养素。用含钙丰富的熏干炒鲜嫩的圆白菜，再加上维生素C含量丰富的西红柿，对糖尿病患者补钙是大有裨益的。
5小炒圆白菜
有时候讨巧不是件坏事，尤其在做饭时讨巧。最大的满足没过于老公夸赞我做的菜了，我也一直把它视为我的终身目标来追求奋斗着。曾一度学做他喜欢口味的菜，学婆婆的味道，后来觉得挑战实在太大了。婆婆那几十年的功力哪是我个把月能练得出来？与其做他喜欢的、熟悉的口味，还不如发挥想像做那些他没有尝试过的味道呢。还没入口，视觉上已经很新意了，至于口味嘛，反正也没有吃过，只要不难吃，就一定会说不错，好吃！不过这招适用于勇于创新的人们啊，那些只吃一种，就吃一种口味的人们就不太好使了。
讨巧这招真是好使。老公家的家庭聚会上，要是不露一小手，那岂不是显示不出我的贤淑？可人家爷爷那辈就是大会堂的厨师，国宴级别的呢，家里人个个是做饭的好手，烹炒煎炸溜啥不会啊，我那小小的一手实在拿不上台面。不过贤淑一定还是要做到的，于是乎，每次聚会的时候我都会带上自己烤的蛋糕，小饼干当做甜点。要知道做中餐的大师傅对于西式甜点还不是很熟悉，大家一向习惯在面包房买蛋糕，突然我捧出个自己亲手做的，大家惊讶的程度还是能想像到的吧，嘿嘿，当姑姑、奶奶问我这个怎么做，那个用多少材料的时候，老公那个美啊！
材料
豆干，圆白菜，西红柿，葱，盐，酱油，糖，鸡精
做法
1.圆白菜洗净撕小块，豆干切块，西红柿去皮切块。
2.炒锅倒油，放入豆干，不要翻炒，先煎一面，待煎黄之后，再煎另一面。
3.接着放入圆白菜，倒些酱油调色。
4.放入西红柿，待出汤后，放盐、糖、鸡精调味出锅。
