吃货的世界永远都是吃，过年放假是大吃，周末小休是小吃，每天能无忧无虑的享受美食对咱吃货来说那就是最幸福的事了，推荐油豆腐炒小白菜这道精品你吃过吗？有意想不到的惊喜哟!下面学起来。
1清炒小白菜
小白菜最近上市了，这是冬储大白菜地里拣出来的小菜，天津的绿麻叶大白菜是这里的特产，小核桃纹，因为炒菜开锅就烂，所以市场里凡是卖这种白菜的都以开锅烂为嘘头，所以这小白菜自然也炒出来的非常绵软，没有丝丝了。
清炒小白菜
食材：小白菜、南瓜籽油、大蒜、葱花、椒盐、味精
清炒小白菜的做法
1.先将小白菜择净，洗净切小段
2.盆里烧水，加入一点食用盐，水开后倒入切好的小白菜，焯一分钟左右捞出，加入凉水过凉后攥干。
3.炒锅做热，倒入南瓜籽油，，将花椒放入，油不要太热，继续放入葱蒜炒出香味，加入小白菜翻炒，如果没有水分稍加一点水继续炒一会，加盐、味精，最后倒入一点水淀粉炒匀出锅。
美食网站小提示
兔肉与小白菜相克:容易引起腹泻和呕吐
小白菜的营养价值
小白菜别名菘、松菜、夏菘、青菜、白菜、油菜、油白菜、江门白菜。为十字花科一年或二年生草本植物青菜的幼株或茎叶植株矮小，茎短。叶片呈椭圆形、长卵形、近圆形等，叶面较光，颜色呈淡绿色或深绿色。叶柄肥厚，围.
2虾米炒小白菜
材料
小白菜，虾米，盐
做法
小白菜清洗干净，入油锅大火炒，
加入虾米，不停翻炒，
最后加一点盐，一滴蚝油，就行了。
3肉炒小白菜。
小白菜是含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一
含有丰富的钙、磷、铁
质地柔嫩，味道清香，为大众化疏菜
小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜
所含的钙、维生素C、胡萝卜素均比大白菜高
小白菜是自己家厂里种的，吃着安全放心
材料
原料：小白菜，猪肉
配料：葱，姜，八角，盐，味极鲜，味精
做法
1：将小白菜洗净，切成3厘米的段
2：锅内水烧开放小白菜焯水后沥干水份备用
3：猪肉切粗条，葱切葱花，姜切姜丝
4：底锅热油放八角，再放入肉煸炒至变色
5：依次放入葱花、姜丝爆香，淋入味极鲜
6：倒入小白菜翻炒，加盐、味精调味即可
4油豆腐烩小白菜
材料
小白菜，油豆腐，清鸡汤，麻油，盐
做法
1.小白菜洗净切段。
2.入油锅煸炒后倒入鸡汤和油豆腐煮开，味道太淡可以再加些盐。
3.最后淋些麻油。
5油豆腐炒小白菜
材料
油豆腐200克，小白菜150克，蒜末，素高汤，盐，味精，色拉油各适量
做法
1、小白菜洗净，沥干水分。
2、炒锅加油烧热，放蒜末爆香，放入油豆腐、素高汤烧至入味，再加小包菜、盐、味精用大火炒熟即可。
