吃货的世界永远都是吃,过年放假是大吃,周末小休是小吃,每天能无忧无虑的享受美食对咱吃货来说那就是最幸福的事了,推荐油豆腐炒小白菜这道精品你吃过吗?有意想不到的惊喜哟!下面学起来。
1清炒小白菜
小白菜最近上市了,这是冬储大白菜地里拣出来的小菜,天津的绿麻叶大白菜是这里的特产,小核桃纹,因为炒菜开锅就烂,所以市场里凡是卖这种白菜的都以开锅烂为嘘头,所以这小白菜自然也炒出来的非常绵软,没有丝丝了。
清炒小白菜
食材:小白菜、南瓜籽油、大蒜、葱花、椒盐、味精
清炒小白菜的做法
1.先将小白菜择净,洗净切小段
2.盆里烧水,加入一点食用盐,水开后倒入切好的小白菜,焯一分钟左右捞出,加入凉水过凉后攥干。
3.炒锅做热,倒入南瓜籽油,,将花椒放入,油不要太热,继续放入葱蒜炒出香味,加入小白菜翻炒,如果没有水分稍加一点水继续炒一会,加盐、味精,最后倒入一点水淀粉炒匀出锅。
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兔肉与小白菜相克:容易引起腹泻和呕吐
小白菜的营养价值
小白菜别名菘、松菜、夏菘、青菜、白菜、油菜、油白菜、江门白菜。为十字花科一年或二年生草本植物青菜的幼株或茎叶植株矮小,茎短。叶片呈椭圆形、长卵形、近圆形等,叶面较光,颜色呈淡绿色或深绿色。叶柄肥厚,围.
2虾米炒小白菜
材料
小白菜,虾米,盐
做法
小白菜清洗干净,入油锅大火炒,
加入虾米,不停翻炒,
最后加一点盐,一滴蚝油,就行了。
3肉炒小白菜。
小白菜是含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一
含有丰富的钙、磷、铁
质地柔嫩,味道清香,为大众化疏菜
小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜
所含的钙、维生素C、胡萝卜素均比大白菜高
小白菜是自己家厂里种的,吃着安全放心
材料
原料:小白菜,猪肉
配料:葱,姜,八角,盐,味极鲜,味精
做法
1:将小白菜洗净,切成3厘米的段
2:锅内水烧开放小白菜焯水后沥干水份备用
3:猪肉切粗条,葱切葱花,姜切姜丝
4:底锅热油放八角,再放入肉煸炒至变色
5:依次放入葱花、姜丝爆香,淋入味极鲜
6:倒入小白菜翻炒,加盐、味精调味即可
4油豆腐烩小白菜
材料
小白菜,油豆腐,清鸡汤,麻油,盐
做法
1.小白菜洗净切段。
2.入油锅煸炒后倒入鸡汤和油豆腐煮开,味道太淡可以再加些盐。
3.最后淋些麻油。
5油豆腐炒小白菜
材料
油豆腐200克,小白菜150克,蒜末,素高汤,盐,味精,色拉油各适量
做法
1、小白菜洗净,沥干水分。
2、炒锅加油烧热,放蒜末爆香,放入油豆腐、素高汤烧至入味,再加小包菜、盐、味精用大火炒熟即可。