民以食为天，每天吃的健康营养才是最重要的噢!美食菜谱蛤蜊莲藕海带汤是属于老少咸宜的菜噢，美食世界，绝妙的享受，今天推荐这几道菜，为了健康学起来。
1绿豆海带汤
菜系及功效：家常菜谱
绿豆海带汤原料：发好的海带200克．绿豆60克，大米30克．陈皮6克，红糖60克。
绿豆海带汤的做法：
(1)把海带洗净，切成细丝，用开水烫一下．捞出，控净水。大米、绿豆、陈皮分别洗净。
(2)铝锅内倒入清水1000克，加入大米、绿豆、海带、陈皮，用旺火烧开后，改用慢火煮至绿豆开花，放入红糖搅匀即可食用(不喜甜食可用盐调味)。
2蛤蜊莲藕海带汤
食材：
蛤蜊(0.5斤),海带(适量),藕片(适量),姜片(5片),酱油(0.25小匙),盐(0.25小匙),胡椒(0.25小匙),葱花(适量)
做法：
1.把蛤蜊放些盐吐沙1小时，海带（裙带菜）泡软，腌藕片泡水洗净、切些姜片。
2.油锅大火烧热放姜片，下蛤蜊，闷炒看见蛤蜊开壳放入海带一起炒。加点酱油、加冷水盖上锅盖。
3.水开下莲藕片，炒过的莲藕不容易粉烂，所以水开再加，如果喜欢脆脆口感的人也可以和海带蛤蜊一起炒再加水煮。
4.继续焖煮半小时，汤变色加入盐，胡椒粉、葱花起锅。
3猪骨海带汤
海带性寒，尤其适合上火的人，用来去火。
最好用压力煲：水分不会流失，营养保存的比较好，个人认为比沙褒要好。
芹菜可以很好的降血压，比较适合高血压人群，低血压就不要吃芹菜了
材料
干海带1卷大约200克 咸排骨5，6块， 或者鲜猪排骨配咸培根（腌制咸肉）芹菜少量
做法
1、海带放到冷水里，泡发，洗净去泥沙
2、海带切丝或者块备用
3、海带和猪骨放到（电）压力煲里，加入几块姜，调到35分钟档
4、沙褒就要煲一个小时
5、煲好可以直接吃，不需要再加盐了。
6 芹菜切丁，海带汤煲好了，把芹菜丁撒入煮开了，就可以了
小诀窍:
加入咸猪骨或者培根，做出来的汤特别鲜香。
鲜猪骨也可以，只是煲出来味道好大差异。
咸排骨：斩碎的排骨，用香料腌制，然后晾干，用塑料袋封上，放入冷藏室，备用
香料：精盐或者海盐加八角，桂皮，花椒（花椒粉也可以），香叶，炒热，腌制就行。1斤排骨大概3，4个八角，10片香叶，15-20粒花椒，一段桂皮就可以。
咸排骨烹饪前，要反复清洗掉，表面的盐。因为海盐不适合烹饪调味，有苦涩味道。
咸猪骨煲汤，不需要加盐，否则太咸了
4蛤蜊冬瓜排骨汤
材料
排骨200公克，冬瓜300公克，蛤蜊200公克，党参10公克，姜片5公克，水1500cc，盐少许，米酒少许
做法
1.排骨洗净，放入沸水中汆烫去血水后洗净；蛤蜊放水中吐砂，备用。
2.冬瓜洗净、去皮、切成块状，备用。
3.取一汤锅，放入水1500cc，以大火煮沸后，放入作法1的排骨转小火煮约40分钟。
4.将党参、作法2的冬瓜块放入作法3的汤锅中，以小火煮约30分钟后，加入姜片、作法1的蛤蜊煮10分钟，起锅前加入所有调味料拌匀即可。
5口蘑冬瓜蛤蜊汤
材料
口蘑，冬瓜，蛤蜊
做法
1.口蘑切片，冬瓜切片。
2.放入水中煮开后加蛤蜊继续煮。
3.蛤蜊开口后即可出锅，一滴油都不用呢！味道却是极鲜。
