山药相信大家都不是很陌生,山药不但营养美味,食材便宜,而且还具有很高的养生价值。大家平时可以适当的食用,那么如何用山药做出一道美味养生的山药汤呢,大家是不是等不及想学习了呢?那么接下来小编就为大家介绍一下山药汤的做法大全吧。
1山药汤的做法大全 教你制作滋补养生山药汤
山药相信大家都不是很陌生,山药不但营养美味,食材便宜,而且还具有很高的养生价值。大家平时可以适当的食用,那么如何用山药做出一道美味养生的山药汤呢,大家是不是等不及想学习了呢?那么接下来小编就为大家介绍一下山药汤的做法大全吧。
乌鸡山药汤
材料
乌鸡,山药,枸杞,红枣,葱,姜,胡椒粉,盐,料酒,
做法
1.先把乌鸡肉切成小块,山药也切成块,葱和姜切成片状。
2.锅内放水,乌鸡凉水下锅,后大火焯出乌鸡里的血沫,捞出乌鸡控干水,用热水洗去乌鸡表面的浮沫。
3.砂锅内放水,水热后放入乌鸡块、红枣,葱、姜、放入料酒。
4.用大火烧开,然后再盖上锅盖炖上一个小时即可。
5.药块炖30分钟左右,山药软烂即可,加入枸杞、盐和胡椒粉调味,再炖5分钟即可。
羊排山药汤
材料
羊排300克左右,铁棍山药2、3根,胡萝卜一根,西兰花几朵,料酒,葱段,姜片,桂皮,花椒,草果,盐,胡椒粉,
做法
1.羊排浸泡后冲洗干净。
2.先把羊排放在冷水锅中,煮熟后除去漂浮物,再将羊排冲洗干净。
3.将焯水后的羊排重新放入锅内,加入适量清水,
4.料酒、葱段、姜片、桂皮、草果、花椒等调料,大火烧开后转小火炖煮1-2小时。
5.将山药、胡萝卜分别去皮洗干净备用,西兰花也洗干净备用。
6.萝卜切滚刀块。
2山药汤的做法大全 教你制作滋补养生山药汤(2)
7.羊排煮到一定时候后,将山药块、胡萝卜块放进去煮10-15分钟。
8.西兰花放进去煮几分钟,加胡椒粉和盐调味即可。
枸杞山药汤
材料
土鸡腿1只,山药200公克,枸杞1大匙,盐1/4匙,鸡精粉1/4茶匙,料理米酒1大匙,水600㏄,
做法
1.鸡腿剁块,山药切块,分别以滚水汆烫过后捞起洗净。
2.作法1的材料全部放入炖锅中,加入枸杞、料理米酒、水混合均匀放入电锅中蒸约40分钟。
3.作法2蒸熟后加入适量的盐、鸡精粉调味即可。
牛肉山药汤
材料
牛肉500g,山药150g,姜片4片,大葱,料酒,盐
做法
1.牛肉切成块,放锅里加水煮开,捞出洗净。
2.过好水的牛肉放高压锅里加料酒,葱姜,水大火烧开后打气后改小火炖40分钟。
3.煮好的牛肉汤加切块的山药,盐烧开即可。
鱿鱼山药汤
材料
鱿鱼板300克,山药100克,素菜条(土豆、白菜皆可)少许。调料柠檬汁1小匙,鱼露1大匙,料酒1大匙,淡口酱油1/2小匙,精盐适量,味精1/3小匙,
做法
1.鱿鱼板洗净切长条,放入沸水锅中焯烫1分钟捞出,山药去皮切块,放入清水中(可加几滴柠檬汁)浸泡。
2.蛋液加面粉和成糊搅匀,将素菜条蘸严糊入七成热油中炸熟捞出沥油。
3.置火上,倒入8杯高汤,加入山药及调料煮至熟烂后,下入鱿鱼煮熟,盛碗中,放入炸素菜条即可。
说:看完了上面的文章,相信大家对于山药汤的做法大全都已经非常熟悉了,那么还等什么,赶块行动吧。平时适当的多吃点山药,不但味美营养,而且健康养生,两全其美。以上便是为大家带来的养生美味食谱。最后小编祝大家身体健康,万事如意!