也许你到现在还认为做菜是一件简单的事情吧!那你就大错特错了!自制西式五仁月饼小教程,就为让你知道,什么才是美食噢!美食菜谱自制西式五仁月饼也会定期跟新噢,敬请期待!
1自制西式五仁月饼
1.饼皮:容器内倒入糖浆,加入枧水拌匀。加入植物油,拌匀。把过筛后的面粉的倒入,用刮刀拌至均匀无颗粒。包保鲜膜放入冰箱松驰至少两小时。取出每份分成20克左右的。
2.各种干果分别炒香,材料中大些的材料切碎,都倒入盆里,再倒入细砂糖、熟糯米粉,植物油30ml和适量水搅拌均匀。
3.揉捏成团,分成50克左右的一份馅料。
4.取一个皮,放入一个馅料。从下往上推。包好后小心地收口。
5.都包好以后。在月饼模具里放一些面粉,晃动几下,倒出多余的面粉。压出月饼来。
6.放入烤盘里,撒上少许水,先以180°烤5分钟。
7.拿出来刷层蛋液再烤15分钟即可。
8.