民以食为天，如今生活质量提高得更要注重吃好，那么何为吃好呢？合理膳食应要注意荤素搭配，避免暴饮暴食，多吃新鲜的蔬菜、水果，美食频道推荐自制奥利奥饼干食谱，合理饮食美味也营养。
1奥利奥饼干的业余用处（懒人简易）
材料
所有口味的奥利奥（凭自己的爱好什么口味都行2种以上的口味2种也行）一味1块喜欢就多一点牛奶
做法
把奥利奥的夹心弄出来，可以不完整，弄下来就行了，多种口味放一个碗里
放进微波炉，化掉 放进一个杯子
然后把牛奶倒进去
把奥利奥的剩下的饼干弄碎，放一点点
ok！
（记住，一定要化掉，要不就完了~图片是巧克力的，多种口味是彩的，更好吃）
2奥利奥冰激凌的做法
那巧克力渣也起到了唇齿留香的功效,入口柔滑，细腻，当冰激凌都融化的时候，还留有巧克力颗粒，巧克力的味道丝丝滑滑，香气缭绕,这是什么感觉呢?当然是麦当劳的奥利奥麦旋风的感觉~~喜欢的MM赶快行动吧~~
材料
材料：全蛋1个 蛋黄4个 鲜奶油500ml 糖100g 水适量 一大包奥利奥饼干
做法
1.饼干放到塑料袋里用擀面棍压碎.
2.4个鸡蛋，蛋清分离，把四个蛋黄和一个鸡蛋打散.
3..糖100g，加适量45ML水熬成糖浆，形成软球状；
4.糖浆要呈细线状慢慢倒入蛋黄糊，太快就会将蛋液烫熟并结块.将混合液体不停搅打，直至变得稠厚，体积膨大，用电动打蛋机比较好操作，要不染就咱小胳膊小腿真有点费劲
5.奶油放进干净的器皿中打至约6分发，轻轻拌进蛋液中，用抽打法搅拌均匀，当然千万别忘了把咱的饼干碎放里面的..入冰箱冷冻..
3奥利奥冰激凌
材料
鸡蛋黄2个、白糖80克（分两次）、玉米淀粉15克、牛奶200克、淡奶油150克、奥利奥饼干碎适量。
做法
1.将蛋黄与其中40克白糖混合、搅匀。
2.再加入玉米淀粉。
3.充分搅匀。
4.牛奶和淡奶油混合后，小火煮开，再加入另一半的糖（40克），搅匀关火。
5.缓缓倒入蛋黄混合液。
6.边倒边搅匀。
7.过滤一下，会更细滑。
8.重新开小火加热至明显浓稠，关火。
9.待凉透后盖保鲜膜冷冻2-4小时。（中途可搅拌）
10.食用前加入奥利奥饼干碎。
11.搅匀即可食用。
小诀窍:
不加任何添加剂的自制冰激凌，在室温下很容易融化，所以要尽快食用。如果发现化了，可再次冷冻一会儿就好啦。
4奥利奥奶酥饼干-各种手艺都亟待提高
这款奥利奥奶酥饼干，真是酥脆到无以伦比，奶香十足，奥利奥些许苦味又能制造点小惊喜。
第一次做饼干，切的薄厚不均，上色情况如同花牛的皮肤，只是味道真是争气，不枉我几个小时的全神贯注啊。
材料
奥利奥巧克力饼干60g，无盐奶油70g，糖粉45g，香草精1/2茶勺，蛋白35g，低筋面粉150g，玉米粉10g，泡打粉1/2茶勺。
做法
看过《孟老师的100道饼干》的同志，请参考其中的这款饼干，俺是一模一样的学滴，称量的时候一克都不敢怠慢滴。
1、奥利奥巧克力饼干用手掰成小块备用（只采用饼干部分，夹心请扣掉）；
2、无盐奶油放在室温下软化，加入糖粉，先用橡皮刮刀搅拌均匀，再用电动打蛋器搅打均匀；
3、加入香草精，并分次加入蛋白，用电动打蛋器快速打发，至均匀的奶油糊状；
4、将低筋面粉，玉米粉及泡打粉一起筛入，用橡皮刮刀稍微拌合，即可加入奥利奥巧克力饼干，再用手抓成均匀的面团；
5、将面团放在保鲜膜上，用手整形成直径约为4cm的圆柱体，再用保鲜膜包好冷藏约3小时待凝固；
6、用刀切割成厚约1cm的圆片；
7、烤箱预热后，以上火180°c，下火160°c烘烤25分钟左右，熄火后继续用余温焖10分钟即可。
5自制板栗月饼
材料
板栗馅：，板栗500克，细砂糖140克，色拉油（60ml）4大勺，饼皮：，转化糖浆150克，低粉200克，花生油55克，吉士粉（可省略）10克，枧水3克
做法
1.板栗用小碗装好放入高压锅，上气后小火蒸50分钟左右，待其自然冷却开盖取出 。
2.用擀面杖将板栗碾碎并过筛（或者加适量水用搅拌机打成蓉），倒入锅中小火炒干到水分快干后加入细砂糖继续炒到均匀。
3.色拉油分3次加入到板栗蓉中炒，加一次待完全吸收油后再加下一次，待完全吸收后盛出 ， 放凉冷藏后使用。
4.枧水加入加热的糖浆里拌匀，再加入油拌匀，面粉筛入糖油浆中用橡皮刀拌混合成团，室温下醒2个小时。
5.面团分成小块搓圆，栗子馅搓成圆形，皮和馅的比例是3：7。
6.一块面皮压扁，中心放上馅，把饼皮慢慢往上推，包裹住馅料，团成球形。
7.在圆球上拍一点面粉，把圆球面团放进月饼模子。
8.烤盘垫烤布，在烤盘上压出月饼，表面喷水，烤箱200度预热后，放中层烤十分钟后，取出晾5分钟。
9.稍凉后表皮刷上蛋液（蛋黄和蛋白比例是2：1）继续烤制饼皮金黄，冷却后密封回油。
