高晓松老师曾在一个节目中说过：古人在吃上真的不比现代人差，甚至更讲究！如果仔细探究古代的食物文物价值，吃货们一定分分钟会被古人智慧折服。
像这个夏天，各种口味的冰棒、冰淇淋和冰冻水果，绝对是大家的头号消暑美食，以及各种网红冷饮款层出不穷，双黄咸蛋味、珍珠奶茶味、凉茶味、椰子灰味……
但你们知道吗？我们在朋友圈天天晒单的网红甜品其实古人都吃过了，在1000多年前，唐朝就出现了冰激凌，它是现在所有冰淇淋的原形，并且它还有个文艺浪漫的名字——“酥山”。
“酥”就是类似于现代奶油、酥油的乳制品，从北方游牧民族传入中原；而“山”是指把酥加热变软后，淋到冰上做成层叠山峦的形状。在唐章怀太子墓“仕女图”和唐代壁画“野宴图”中，这种古代宴会上的冰冻美食都被作画留存了下来。
在画卷中，两位仕女正小心翼翼地捧出形如假山的酥山，摆盘也十分讲究，饰有花卉、植物，精巧宛若盆景。放到现在，妥妥的就是网红美食一种，又高颜值又高品质。唐代才子王泠然，对这种珍馐美味也是赞不绝口，在《苏合山赋》里他写道：“虽珍膳芳鲜，而苏（酥）山奇绝……味兼金房之蜜，势尽美人之情。素手淋沥而象起，玄冬涸沍而体成。”
真的很羡慕古人的文化水平，吃道甜品都能想出诗词歌赋来形容和赞美。谁说诗和有趣的生活只在远方？
除了发明冰淇淋，古人还创造了酸梅汤。
酸梅汤是夏日解暑必备佳品，有趣的是，卖酸梅汤的“祖师爷”是明太祖朱元璋！这是不是很有趣呢？其实民间传说的故事是这个样子的，朱元璋有段时间以贩卖乌梅为生，有一年他在贩梅途中遇上瘟疫，一下子就被传染了。
大病之后，朱元璋喝了自己熬煮的酸梅汤，居然就康复了！于是朱元璋意识到乌梅汤能治病，开始制作梅汤、梅丸、售卖，成了这门手艺的代言人！
这个民间故事的真实性有待斟酌，但是这个故事的背后折射出来的，是古代售卖产品和现代一样，注重产品内涵！代言人这东西也没有落下，这样子的轮回商业方式，让人有一种轮回感。
古人们还对火锅爱得深沉的，火锅是现在青年最最喜欢的用餐方式，吃火锅的时候，我们能想到的食材都能可以涮进去。但在古代，古人吃火锅不仅讲究这个食材，连锅具要求精致，而且每个朝代都精致得各不相同！
早在商周时期，古人们就发明了单人自助小火锅，商周时期，吃火锅的这个宝物叫做“温鼎”，上层盛汤放肉，下层放置炭火燃料，设有火门用来更换炭火，周围的透气小孔负责助燃。这锅看起来和现在没什么差别，可那时候，小火锅只有王宫贵族才能享用，在古代，吃货的身份真的非常非常尊贵的！
到了战国，出现了“鼎鼎”，名字萌人一脸就算了，在功能上也进行了改良，在火锅的中间出现了分隔，这应该算是鸳鸯锅的雏形了吧！
汉代的火锅，已经比较接近现代火锅了，被称为“染炉”。
而后到了三国时期，九宫格火锅的鼻祖——五熟釜出现了。这个锅就是把鼎分成五个不同的烧煮空间，避免不同味道的料汤串味。
作为一个吃货，肯定不会只是在食材上对食物进行改良和创新，器具和环境也是追求的范围之内，这些在当时是餐具，现在是文物的锅子，每一个都值得深挖一番，肯定不会让人们失望。这些锅子虽然早已珍藏于各大博物馆，但它们并没有失去一个个时期的历史文化温度。
几千年来它们都是那样生动，仿佛是拥有灵魂的宝藏，就像我们，从古至今以来都不曾停止追求的精致生活方式那样，生生不息。
