美食世界博大精深，今日美食频道便推荐史上最全的玛格利特玉米曲奇饼营养菜谱，喜欢的朋友赶紧学起来。
1玛格利特玉米曲奇饼
食材：
土豆泥,红萝卜泥,TSP的CHURNSTYLEBUTTER60毫升,TSP的糖60毫升,TSP的牛奶60毫升,BAKINGSODA1230毫升,玉米粉60毫升
做法：
1.一个土豆的土豆泥，少许红萝卜泥，一勺60ML TSP的CHURN STYLE BUTTER，两勺60ML TSP的糖，两勺60ML TSP的牛奶，，搅拌成糊，另将一勺23ML的BAKING SODA加入四勺60ML TSP的玉米粉搅拌
2.再将粉加入糊，使糊象雪糕一样稍稀，用面粉搅棒搅拌，铺上薄膜，放入冰箱1--2小时，再拿出来用模型或用手将面团压形或搓成圆球，中间用手指压一下
3.放入已预热好的烤箱，烤20--25分钟，375--400F。记住打开烤箱灯，随时观察是否变糊。
2玛格丽特小饼干
很简单 成功率很高 然后又很好吃的小饼干 分量呢是30~40块喽 不多说了 一起做起来吧~~
材料
低筋面粉：100g 玉米淀粉：100g黄油：100g 熟蛋黄：2个 盐：1g 糖粉：60g
烤箱中上层 15~20分钟
做法
①煮2个水煮蛋，取其蛋黄，把蛋黄放在筛网上，用手指按压，使之过筛成为蛋黄沫
②黄油软化后[软化成手指一按就瘪下去的程度]，加入糖粉和盐 用打蛋器打发到体积膨大颜色变浅 呈膨松状
③倒入过筛蛋黄 搅拌均匀
④低筋面粉和玉米粉混合过筛到打发好的黄油里 用手揉成面团
⑤揉好的状态应该是略微偏干 不过分湿润 也不会应为干燥而散开 用保鲜膜包好 放入冰箱冷藏1小时[没有条件 也可不冷藏]
⑥取出冷藏的面团 取一小块揉成圆球
⑦将小球放入烤盘上 用大拇指按扁 按扁时自然裂纹
⑧放入烤箱中上层 边缘稍焦即可
3玛格丽特饼干(参考分量：40个)
材料
配料：低筋面粉100克，玉米淀粉100克，黄油100克，熟蛋黄2个，盐1克，糖粉60克
烘焙：烤箱中上层，上下火170度，15-20分钟
做法
1、煮两个水煮蛋，取其蛋黄。把蛋黄放在筛网上，用手指按压，使蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末。
2、黄油软化以后，加入糖粉和盐，用打蛋器打发，到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状
3、倒入过筛的蛋黄，搅拌均匀。
4、低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入打发好的黄油里，用手揉成面团。
5、揉好的面团的状态应该是略微偏干，不过分湿润，也不会因为干燥而散开。将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时。
6、取出冷藏好的面团，取一小块，揉成小圆球。
7、将小圆球放在烤盘上，用大拇指按扁。按扁的时候，饼干会出现自然的裂纹。
8、依次做好所有小饼，放入烤箱中上层，170度，15-20分钟，边缘稍微焦黄即可。
4蛋黄也酥酥—玛格丽特小饼干
英文名是ItalianHard-boiledEggYolkCookies据说是一位住在意大利史特蕾莎的叫玛格利特的小姐发明创造的这款饼干。这是一款号称入门级选手的首选小点心，我做了一年多的烘培却从来没有做过。同事妹妹也迷上了烘培，我向她推荐这款小饼干，她做好了玛格丽特小饼干果然很美味，酥松香甜，昨天也连忙上网查方子，方子来自：瑶瑶妈的寨子——玛格丽特小饼。恰好早上煮了两个鸡蛋，没吃完，取出蛋黄，开烤喽。
材料
黄油50克，低粉50克，玉米淀粉50克，糖粉30克，熟蛋黄1个
做法
1、玉米淀粉和低粉混合过筛后，用原筛子把熟蛋黄磨成蓉.
2、黄油软化加糖粉打发，加入蛋黄蓉拌均.
3、加入过筛后的粉类拌均.
4、搓成条分成16小份，搓成小球后放冰箱冷藏20分钟.
5、冷藏后的小球，用大拇指按扁.
6、160度，中层，烤20分钟.
小诀窍:
我放了两个蛋黄，结果非常非常的干，不容易成团，按的时候特别容易碎，现在想想也许放一个口感会更好。烤的时候，电影频道在放（阿甘正传），跑过去看电视了，时间有点长，颜色不是很嫩，这也许也是口感不好的原因之一。尽管有这些不足，味道还是很正点的，操作也比较简单。
5玛格丽特饼干
饼干很香，而且很酥软，入口即化，有着很浓的蛋黄香味。
材料
原料：黄油100克，低筋面粉100克，玉米淀粉100克，砂糖45克，熟蛋黄2个
做法
先将黄油在室温下放置约1小时变软后，和砂糖一起，用打蛋器打发至黄油变白，呈羽毛状
熟蛋黄捣碎
蛋黄过筛，加入打发的黄油中，继续打发至均匀
低筋面粉和玉米淀粉一起过筛，加入黄油中。
用橡皮刮刀将粉类和黄油搅拌一下后，用手捏合成团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏三十分钟
冷藏好的面团取出，分成若干个小团并揉成球，排在烤盘上，用拇指按扁，然后送入烤箱，烘烤18-20分钟即可
小诀窍:
超级简单，一次成功
