今日美食菜谱频道给大家带来奶油蒸南瓜营养食谱，别看这毫不起眼的食材所含营养成份令营养师也赞赏不已，还等什么赶紧学起来。
1粉蒸南瓜排骨
然子美食----粉蒸南瓜排骨让主妇们轻轻松松忙大年（附道大年菜）
小虎平时就不爱吃南瓜 但及爱肉肉对于喜食蔬菜的我们 总是觉得蒸出来的排骨太油腻
于是 就在这碗粉蒸排骨下面垫了一个小南瓜
果真是不错的方案
南瓜在排骨的大肆浸润之下 香浓粉甜结果大家可想而知 连小虎都干掉了两块南瓜！
这道菜菜比较简单 提前准备好蒸肉粉就可以老
至于鸡、鸭、鱼肉都可以裹上蒸肉粉蒸的
建议主妇们,在春节的家宴上 尽量选择蒸、煮、伴的菜肴这样既健康又从容,不必每天都围着厨房都把自己忙的蓬头垢面、油烟袭人,多点时间做自己喜爱的事情
粉蒸南瓜排骨
材料：猪肋排一斤 小南瓜一个粉蒸肉调料半包
粉蒸南瓜排骨的做法
1、南瓜洗净带皮切小块
2、猪肋排洗净斩成小段用老抽和少许黄酒腌渍片刻
3、用蒸肉粉将每块排骨裹匀 抖掉多余的粉
4、取大碗一只 将南瓜块放入码好 再把排骨一块一块的的排在南瓜上面
5、上锅蒸至少一个小时
6、出锅前撒上红椒丁和青蒜碎
美食网站小提示
南瓜与羊肉相克:两补同时，令人肠胃气壅
南瓜的营养价值
南瓜，又名番瓜、麦瓜、饭瓜。南瓜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、钙、铁、锌、钴、纤维素、胡萝卜、素、维生素Bl、维生素B2、维生素c、烟酸等营养成分.
2椰奶金丝南瓜冻
材料
南瓜150g，椰粉5g，琼脂3g，炼乳30g，清水300g
做法
1.南瓜切片，放入盘中，包上保鲜膜，放入微波炉高火加热4分钟
2.熟透的南瓜片降温后，放入保鲜袋，擀成南瓜泥
3.琼脂用冷水泡软，取3/4放入汤锅
4.加入200g清水
5.小火煮至琼脂融化
6.放入南瓜泥
7.一边小火加热，一边搅匀，倒入容器2/3处，放入冰箱冷藏至凝固
8.剩余琼脂放入汤锅
9.加入100g清水
10.小火煮至琼脂融化，加入炼乳
11.倒入椰粉
12.用汤勺搅拌均匀
13.小火加热2分钟，用汤勺不断搅拌
14.取出已经凝固的南瓜冻
15.倒入微温的椰奶液，继续放入冰箱冷藏，椰奶液凝固后即可食用
3蒸南瓜蛋糕
材料
粒(大)鸡蛋
糖200g（我用Castor Brown Sugar 140g)
盐1/2tsp（我没有放）
南瓜160g（蒸熟、压烂）
椰浆100g（我换成鲜奶）
煮菜油/沙拉油 140g
面粉 300g（我用自发面粉）
双性发粉Double Action Baking 2tsp
小苏打 Sodium bicarbonate 1/2tsp
南瓜子60g
做法
1. 鸡蛋＋ 糖 ＋ 盐 ＝ 搅拌机打/手搅拌都可以
2. 加入南瓜 ＋ 鲜奶 ＝ 拌均匀
3. 加入油＝拌
4. 粉类过筛，然后加入 ＝拌
5. 最后加入南瓜子 ＝手拌
6. 蒸 50-60分钟
4蒸南瓜
材料
南瓜
做法
把南瓜切大块，放在蒸锅上蒸熟，
瓤抠除，做面食吃。
皮掰块，吃，特别甜。
5奶油蒸南瓜
材料
南瓜300公克，奶油20公克，盐1/4小匙，动物性鲜奶油50㏄
做法
1.南瓜充分洗净，剖开去籽带皮切长块，备用。
2.将作法1南瓜块放入大碗中，加入所有调味料拌匀，移入水已煮滚的蒸笼中以大火蒸约20分钟即可。
