自从学会了这三道下饭菜，孩子再也不挑食，每次都把他吃撑！
香酥掌中宝
材料：鸡脆骨、盐、蔬菜汁、青红椒节、小小酥、味精
做法：
1、用流动水把鸡脆骨冲漂干净，纳盆加盐和蔬菜汁拌匀，腌渍2小时后，搌干水分待用。
2、锅里放色拉油烧至五成热，把鸡脆骨裹匀脆炸粉，下油锅炸至表面酥脆后，倒出来沥油。
3、锅留底油，下青红椒节先炒香，再放入鸡脆骨和小小酥（一种袋装膨化食品），翻炒的同时加盐和味精调好味，出锅装盘便好。
回锅带鱼
材料：带鱼；大葱；姜；蒜；淀粉；鸡蛋；花椒；白酒；胡椒粉；料酒；盐；豆豉；豆瓣酱；糖；生抽；
做法
1带鱼处理干净后，在清水里加一些花椒和白酒，将带鱼再浸泡半小时去腥。捞出带鱼滤干水份，加入盐、胡椒粉和料酒腌制15分钟。
2、将1个鸡蛋打散，加入带鱼里，锅里加油，将带鱼沾一层干淀粉。火开小一点，放带鱼入油锅炸，炸好的带鱼。准备好大葱、姜和蒜。
3、锅里放适量的油，先下入大葱、姜和蒜爆香，再加入豆豉和豆瓣酱。翻炒出香味，放入带鱼，加适量的生抽、糖，迅速翻炒出锅。
干锅菜花
食材：有机花菜、五花肉、红尖椒、葱姜蒜、花椒、干辣椒、生抽、老抽、白砂糖
步骤
1、第一步依旧是准备食材：花菜剪成小朵，放到盐水里浸泡。五花肉洗净，切成薄片。葱姜切片，红椒切段。
2、平底锅倒油，油热后放入五花肉，加葱姜蒜微微煸炒，再倒入花椒、干辣椒，炒至肉变色。
3、倒入花菜，与五花肉一同翻炒，炒匀后倒生抽调味、老抽提色，再加白糖。
4、花菜炒软后，将红尖椒放入锅中，略微翻炒后，一盘香气扑鼻的有机花菜就可以出锅了。
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