中午到没有吃饭到楼下一家米粉店点了一份牛肉米粉。一碗米粉放了不到十粒牛肉，加个鸡蛋和豆皮要18。我忍不住问老板这也太少了吧。老板说：兄弟啊，我店今年亏了快十万，要不你来开吧。
楼下的这家老米粉店，老板已经在这里开了十几年了。他说当年岳阳他家牛肉粉店是特别出名的，只是装修啥的实在是太普通了。后来岳阳装修的更好的早餐店，外来的加盟店越来越多，老板的生意慢慢差了起来。
老板和我算账，请一个员工四千一个月，厨师是他姐姐一个月五千，他自己帮忙打下手。房租一个月要6000。每个月工资就要一万五。加上今年疫情反复，生意确实越来越差了。
确实是的，现在做生意。如果客源不够，哪怕味道再好，生意也很难。看到我吃的开心，老板又给我加了一勺牛肉。说实话，湖南的牛肉米粉确实好吃，这家店的牛肉里面的生姜比牛肉还好吃，每次我都要老板捞几块姜给我吃。
牛肉米粉的汤必须要用牛骨头熬出来，这样汤汁进入米粉里面吃起来味道更加香。牛肉选牛大腿肉，切成丁炒制而成。吃起来牛肉香味浓郁，口感有嚼劲。外地人来湖南，牛肉米粉是必须要来试一试的。#美食# #美食品鉴官#
马云吐槽雷军的“风口论”：风口过去了，最先摔下来的就是猪。雷军却说：正常人不创业，能飞的猪苦练可不止一万小时。这句话一出不少创业者做得成为“飞猪”的美梦破碎！
小米的成功可不是偶然，雷军曾公开承诺过，小米手机如果利润率超过5%，就拿出来赔给米粉。小米手机虽然不赚钱，但是吸引了大量的粉丝和流量，它就靠后端的智能家电、网络游戏来赚钱，所以现在小米的市值已经超过7000亿港币。#雷军#
你看，类似小米、滴滴、美团这些做了几年，就干了几千亿市值的公司，它们最开始都是补贴用户，让用户占它的便宜。刚开始是用户占了便宜，到了后面就变成了用户离不开这些平台了。所以想要把产品卖好，首先不是打造团队，也不是给团队打鸡血，而是要设计出“爆品”，让客户主动找上门。
因此爆品方案的核心就是让用户有占便宜的感觉。下面给你讲4种爆品方案的设计方法，让你的店获得10倍盈利：#财经#
第一种，超高附加值。
有家便利店的老板做了个活动：只要充100元就可以成会员。只要在便利店里面购买米面粮油、鸡蛋等刚需产品的时候，就可以享受7折的优惠。
所以很多老太太，家庭主妇哪怕是坐公交车来，也要到这个店里面来消费，如果这个店一天能办100张会员卡，每天就能收10000元现金。关键是从此以后，这个店里面再也不缺客户了。更重要的是，除了这个店里面买米面粮油鸡蛋，肯定还会顺带买点其他的产品，这个就是我们讲的附加的消费。
另外还有一个好处，是通过一个超高附加值的会员产品，就可以提前把你门店投资的钱收回来，这就是未来时代的轻资产的企业生存方式。
第二种，卖转租。
区别于当年300美金一台的手摇印刷机，印刷数量有限和印刷质量有限的弊端。施乐研发的静电复印机印出来的试卷干净又清楚，关键是复印效率高，但是这款设备2000美金一台，让很多企业都望而却步。
所以新产品尽管很好，但是销售难度非常大，后来施乐就用了一种新的合作方式：每个月只需要付95美金，就可以租到静电复印机一台；每月保底打印2000张，每超过1张4美分；可以随时解除租赁，仅需提前15天通知施乐停止合作，对于企业来讲，是完全没有风险的。
施乐依靠租金和超额的耗材费，保持了连续的高速增长，每一年的复合增长率超过了40%。在市场上的占有率高达82%。施乐之所以成功，是因为它用了卖转租这个爆品方案。
第三种，盈利分成。
明星便利店7-11，全球拥有近70000家连锁店，但是90%以上的店都是以前的路边的夫妻店。
7-11的市场营销人员，就通过加盟的方式，去找夫妻店询问老板每一天收入多少钱。老板说，我每天收入1000元。那么市场人员就讲，你加盟我们7-11的品牌吧，我们来给你赋能，帮你来做经营的优化，给你供货，摆货，做促销，还给你提供各种好的新鲜的产品，每天我还保底你一天1000元的收入，当然1000元以上的部分，咱们就得五五分。
对于加盟商来说没有任何风险，而且很有可能挣到超额的部分，这就是7-11通过夫妻店加盟的方式，快速占领了全球的便利店市场，而这种方式我们把它称之为盈利分成。
第四种，保底收益。
就拿海澜之家来讲，它现有全国6000多加盟店，它发展得这么快其中有一个重要的原因，就是它给所有的加盟商都可以有一个保底收益的条款，让大家觉得加盟它没有风险。
具体的操作大概是这样的：加盟海澜之家交押金和装修费各100万，退出加盟，押金可全额退还；同时签订保底协议，每年给海澜之家交6万运营管理费，5年总共交30万，保证5年之内，盈利100万。所以在5年之内，就可以基本回本了。而且店面里的经营管理、进货、销售人员的招聘、培训、考核、激励等，都由海澜之家品牌商来进行托管的。这就是海澜之家保底收益的招商方案，也让它迅速占领了全国的市场。
无论有钱没钱，爱占便宜是所有人类的天性，如果能让你的用户感觉占到了便宜，那这个公司的生意流量就会变大。互联时代，大家都在用产品免费或者叫省钱的思维来抢夺流量，到这个时期，如果你还在用以前的方式赚差价，最多消费几次，你的客户就跑到别人那去了。
其实每个行业都能通过设计自己的爆品方案，来实现互联时代的创新转型。因此不要再说生意难做了，核心困境，就是老板的认知之困，思维一打开，市场自然就大了。#企业管理#
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1、未来黄金风口：S2B2C模式，整合上游，并购同行，赋能下游
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