馄饨是中国的传统食品，源于我国北方。
馄饨，形如弯月，起初也是用于祭祀的，直到宋代，每逢冬至时节，市镇店肆停业，各家包馄饨祭祖，祭毕全家长幼分食祭品馄饨。
三国吴徐《三五历记》所记“天地混沌如鸡子，盘古生其中”。
清代《燕京岁时记》的说法：“夫馄饨之形有如鸡卵，颇似天地混沌之象，故于冬至日食之。”
“馄饨”与“混沌”谐音，故民间将吃馄饨引申为打破混沌，开辟天地。
后世不再解释其原义，只流传所谓“冬至馄饨夏至面”的谚语，把它单纯看作节令饮食而已。
西汉扬雄所作《方言》中提到：“饼谓之饨”，意思是馄饨是饼的一种，差别为其中夹肉馅，经蒸煮后食用；若以汤水煮熟，则称“汤饼”。
馄饨名字的由来也有一些传说。
其中一种说法说古代中国人认为这是一种密封的包子，没有七窍，所以称为“混沌”，依据中国造字的规则，后来称为“馄饨”。
还有一种说法，相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁，十分痛恨匈奴。
当时匈奴部落中有两个首领，分别为浑氏和屯氏。这两个首领十分狠毒，无恶不作，老百姓都对他们又恨又怕。
于是暗地里用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”的谐音，呼作“馄饨”，希望能把这两位首领消灭掉，过上太平安稳的日子。
还有一种说法，与中国古代四大美女之一的西施有关。
相传春秋战国时期，吴王夫差打败越国之后，范蠡为了相救越王勾践，为了打败吴王，向吴王夫差进献了绝世美女西施。
夫差果然很喜欢西施，终日沉湎于酒色，不理朝政，连相国伍子胥求见，也往往遭到拒绝。
而西施为了越国，也竭力讨吴王夫差的欢喜。
一年冬至，吴王照例接受百官朝拜，面对山珍海味，他却觉得厌烦，没有什么胃口。
西施为了讨他欢心，就亲自跑进御厨房，做了一碗带汤的类似角子的食物，这种食物外表是一层晶莹透亮的皮，里面是饱满筋道的肉馅，搭配鲜汤，味美而不腻，爽口又好吃。
吴王尝了之后十分欣喜，忙问西施：“这是何种点心，如此美味？”
西施暗中好笑：这个无道昏君，成天浑浑噩噩，真是混沌不开。
听到问话，她便随口应道：“馄饨。”
从此，这种点心便以“馄饨”为名流入民间。
吴越人家不但平日爱吃馄饨，而且为了纪念西施的智慧和创造，还把它定为冬至节的应景美食。
馄饨发展至今，更成为名号繁多，制作各异，鲜香味美，遍布全国各地，深受人们喜爱的著名小吃。
馄饨名号繁多，江浙等大多数地方称馄饨，而广东则称云吞，湖北称包面，江西称清汤，四川称抄手，新疆称曲曲等。你爱吃什么馅儿的混沌呢？
