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有一天狼大厨去朋友家做客(蹭饭,不请自来的那种),他家也没有什么食材,就炒了一个西红柿炒鸡蛋。当西红柿炒鸡蛋吃到我的口里的时候,我吃惊地看着朋友,你是不是忘放了点什么?朋友用筷子尝了一口,自信的说:这是我最拿手的,没有问题!你家的西红柿炒鸡蛋不放糖吗?在我的认识里,没有糖的柿子炒鸡蛋是不可想象的,我的天啊,他家的柿子炒鸡蛋居然从不放糖。
西红柿炒鸡蛋作为最家常的家常菜,每家人都有各自的做法。
当听到西红柿炒鸡蛋是只放盐还是会加点糖?的时候,所有人的反应都是自己家常吃的味道。
一种是,不是放盐吗?难道柿子炒鸡蛋不是咸口的吗?
另一种是,不是要加糖吗?难道要吃咸口的柿子,那多难吃会很酸的,柿子和白糖才是绝配。
其实西红柿炒鸡蛋,放盐或者加点糖都是根据自己家庭的口味决定的,愿意吃酸的就只放盐,不愿意吃酸的就放些糖,中和一下口感。
还有的人家会往里面加一堆款七八糟的东西,比如木耳,葱花,香菜,黄瓜。狼大厨只感觉放点黄瓜片,味道会很清新,别的还真是不可想象。
狼大厨还真是吃不惯只放盐的西红柿炒鸡蛋,还有就是用葱花炝锅那种的就更难吃了。
像西红柿炒鸡蛋放不放糖这些问题,不问不知道,一问原来有这么大的区别,越是习以为常,这种差异就越令人吃惊。你家的西红柿炒鸡蛋,是只放盐,还是会加点糖呢?或者有什么更令人吃惊的习以为常,欢迎在评论区告诉狼大厨。
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