茶的文化我宣传｜绿茶的历史
绿茶是我国茶类产量排名首位的，中国十大名茶，它占据六席。未经发酵，保留了鲜叶很多营养物质，例如茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等。
绿茶新鲜清凉，能滋润肠胃，清火气，去烦躁。夏秋季节泡上一壶，提神醒脑。
根据《中国茶经》，“绿茶”之所以为“绿茶”，是由于其干茶叶的色泽及茶汤、叶底都以绿色为主要色调，故起名为绿茶。
古代的人类会收集野生茶树的芽叶晒干收藏，这可以看作是绿茶加工的开始。从有文字记载的历史来看，蒙顶山是我国历史上有文字记载人工种植茶叶最早的地方。
从现存世界上关于茶叶最早记载的王褒《童约》和吴理真在蒙山种植茶树的传说，可以证明四川蒙顶山是茶树种植和茶叶制造的起源地。绿茶最早起源于巴地（今川北、陕南一带），据《华阳国志－巴志》记载：当年周武王伐纣时，巴人为犒劳周武王军队，曾“献茶”。《华阳国志》是信史，可以认定：不晚于西周时代，川北（七佛贡茶）的巴人就已开始在园中人工栽培茶叶。
西汉后期到三国时代，茶发展成为宫廷的高级饮料。西晋到隋朝，茶逐渐成为大众普通饮料。关于饮茶的记载也日益增多。宋代，茶已成为“人家一日不可无”的普遍饮品。宋代盛行点茶和茗战。
明代朱元璋“罢造龙团，惟采芽茶以进”,这一措施极大的促进了制茶技艺的快速发展。明代制茶一般为炒青,少数地方采用了晒青,并开始讲究茶叶的外型美观,把茶揉成条索。绿茶加工技术已比较成熟，一直沿用至今，并不断完善。饮茶逐渐改为泡茶。三才杯茶、大碗茶等饮用方式开始流行。
真正意义上的绿茶加工，是从公元8世纪发明蒸青制法开始，到12世纪又发明炒青制法，绿茶加工技术已比较成熟，一直沿用至今，并不断完善。据陆羽《茶经》记载，其制法为：“晴，采之。蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之干矣。”这就是唐代蒸青绿茶的制作步骤。
新中国成立后，特别是近几十年来，茶产业飞速发展，绿茶一马当先，在我国各大茶类中产量和销量是最大的，绿茶生产机械化、自动化程度越来越高，产品品质越来越好。作为国饮，绿茶频频出现在国家元首的茶叙场合。
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