对于血糖偏高的患者来说,饮食成为困扰他们的第一大难题。一日三顿饭,顿顿少不了,要尽量避开那些一吃就增高血糖的食物。很多人不知道降血糖最有效的食物是什么,效果怎么样。想知道降血糖的食物以及吃什么降血糖吗?那就一起来看看吧。
1降血糖最有效的食物 让血糖迅速降下来
对于血糖偏高的患者来说,饮食成为困扰他们的第一大难题。一日三顿饭,顿顿少不了,要尽量避开那些一吃就增高血糖的食物。很多人不知道降血糖最有效的食物是什么,效果怎么样。想知道降血糖的食物以及吃什么降血糖吗?那就一起来看看吧。
山药:抑制餐后血糖上升
山药中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹肠内的其他食物,使糖分被缓慢地吸收。
这一作用能抑制饭后血糖急剧上升,同时也可以避免胰岛素分泌过剩,使血糖得到较好调控。
山药还含有胰岛素分泌必不可少的镁和锌等有效成分,以及维生素B1、维生素B2。这些成分促进了血液中葡萄糖的代谢。
此外,山药还含有淀粉酶,这是消化糖类的酶,可使血液中不再积存糖分,很重要的一点是,山药的热量较低。
生吃山药更有助于摄取黏滑成分,可以切成细丝或者弄成山药泥吃。
黏滑成分越多的山药,其药效成分也越多。
芋头:最适合需限制热量的人
芋头中含有黏蛋白、镁、锌、维生素B1等有效成分,它还含有半乳聚糖,能有效降低血压和胆固醇。
因糖尿病、高脂血症、肥胖等疾病而必须限制饮食的时候,芋头是最为适合的食品。100克芋头中,热量仅为58千克。
人们多是将芋头煮熟后再食用,这样虽然容易损伤黏蛋白,但是有利于其他有效成分的吸收。
番石榴茶:可预防血糖上升
番石榴茶是将热带地区的水果番石榴的叶干燥后,用热水浸泡而成的。
茶中含有番石榴多酚,这一物质能抑制分解糖的酶活化,缓解糖的吸收,使得只有必要的少量的葡萄糖被缓慢吸收。
通过这一作用,可以避免人体吸收过多的糖分。
从而抑制了血糖的上升,同时也防止了胰岛素的过度分泌。
桑叶茶:降血糖,预防糖尿病
桑叶很早以前就被用做治疗糖尿病的中药。
最近有研究发现,桑叶中特有的1-脱氧野尻酶素成分。
能抑制将多糖分解成葡萄糖的α-糖甘酶,从而抑制血糖的上升。
桑叶除了能保护胰腺,促进胰岛素的正常分泌。还能改善高血压,减少胆固醇和甘油三酯。所以,桑叶可以有效预防糖尿病。
桑叶茶在饭前饮用能抑制饭后血糖升高,在饭后饮用则没有这种功效。
洋葱:让血液顺畅流动
洋葱中含有一种叫做异蒜氨酸的物质会和蒜酶的酶发生反应,变成催泪性的物质,使我们的眼睛刺痛流泪。
2降血糖最有效的食物 让血糖迅速降下来(2)
催泪性的物质还会发生反应,生成多种含硫化合物。
这些物质能防止血液中的血小板凝固,使血液流动流畅,并且还有消除自由基的功效。
此外,洋葱中还有一种叫做环蒜氨酸的物质,可溶解血栓。 洋葱最突出的功效是抑制血糖的上升。
虽然血糖可以通过化学制剂来抑制,但是有时候化学制剂的作用过强,反而会导致低血糖。
洋葱没有化学制剂那么立竿见影的效果,但它使血糖降到正常之后就不会再下降了。
另外,洋葱特有的黄色色素成分——槲皮酮具有很强的抗氧化能力。能有效地抑制因血液黏稠造成的氧化,防止高血压和动脉硬化的发展。
每日摄取50克(约1/4个)洋葱,就能发挥很好疗效。新鲜的洋葱辣味重,含有的有效成分也较多,效果会更好。
所以应尽早食用新鲜的洋葱。 特别需要注意的是,炒洋葱前应该先放置15分钟。
因为洋葱中对人体有益的含硫化合物在刚切好时不会立即产生,需要放置15分钟以上再加热烹调,更能发挥其效用。
银耳:性味甘平
具有滋阴调燥、生津养胃的作用。
不仅营养丰富,而且有较高的药用价值,被人们誉为“菌中明珠”。
银耳热能较低,又含有丰富的食物纤维,糖尿病患者食之有延缓血糖上升的作用。
近年来有研究报道,银耳中含有较多的银耳多糖,它对胰岛素降糖活性有影响。
在动物实验中发现,银耳多糖可将胰岛素在动物体内的作用时间从3~4小时延长至8~12小时。
因此糖尿病患者宜常食银耳。用法:银耳15~ 20克 ,炖烂后服食,每天1次。
南瓜:甘温无毒,有补中益气功效
南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖,能与人体内多余的胆固醇结合,有防止胆固醇过高,预防动脉硬化的功效。
现代医学研究表明,南瓜中还含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质。
并有促进胰岛素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜 100克 ,对改善症状有良效。
黄瓜:性味甘凉,甘甜爽脆
具有除热止渴的作用。现代药理研究表明,黄瓜含糖仅1.6%,是糖尿病患者常用的代食品。
并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。
黄瓜中所含的丙醇二酸,能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。
肥胖型糖尿病患者合并有高血压者,每天食黄瓜100克,大有益处。
说:以上就是为您介绍的八种食物降血糖,大家都学会了吧。对于血糖偏高的患者来说,这真是很有用的良方。看了上面说的降血糖的食物以及吃什么降血糖,心动的话就赶快行动,去试试效果怎么样。