馒头、面条和米饭都是我们日常生活中经常食用的主食,北方人更喜欢吃面条,而南方人更喜欢吃米饭吧,至于馒头,南方和北方人都爱吃。有人说面食热量大,但北方也有很多瘦子;有人认为米饭热量小,但南方胖子可不少呢。其实,不管哪个作为主食,如果摄入的热量过多,是一定会长胖的。
想要不长胖,必须要注意均衡饮食,每日摄入热量少一些,这样才能瘦下来。今天,和大家一起来分享一下米饭、面条、馒头哪种食物热量更小,哪种更适合作为减肥时期的主食呢?
1、米饭
米饭大约有70%左右的吸水性,通常情况下100g生米可以做成200g的熟米。米饭热量是116大卡(100克),比较推荐作为主食。
2、馒头
馒头含水量是44%,100g馒头在蒸煮之后会变成144g的馒头。馒头的热量是223大卡(100克),大约是米饭的两倍多,因此不推荐馒头作为主食。
3、面条
生面条煮熟后,水分含量增多,单位热量会低50%-66%,较易消化及吸收,适宜减肥期间食用。面条的热量是100大卡(100g),和米饭热量差不多,比馒头热量低得多,因此,面条更适合作为减肥主食。
面条花样很多,在减肥期间如果只吃一种面条,减肥则坚持不了一个星期,所以,我建议吃不同原材料制成的面条。如:荞麦面,玉米面、魔芋面。
1、荞麦面
荞麦可以做成窝窝头,也可做成荞麦面。吃荞麦面时会有种粗糙感、酥松感,Q弹润滑,在古代时尤其受到贫苦老百姓的喜爱。它有很强的饱腹感,搭配点青菜、白菜,简直是减肥利器。它有丰富的膳食纤维,助消化。
2、玉米面
金黄色的面条刺激食欲,让人百吃不厌,在减肥期间特别适合吃。它有很高的营养价值,让你皮肤细嫩,帮助消化,提高精神。玉米面本身带有一点点甜味儿,不用过多的油盐酱醋就能够吃得很舒服了。
3、魔芋面
正宗的魔芋面热量基本为0,而需要计算的热量便是调料的热量,市面上也有很多魔芋果冻、魔芋饼干、魔芋粥。魔芋是一种很古老的食物,在3千多年前就已经开始被人们所利用,北方人应该很少有人知道,因为魔芋主要生长在南方地区。
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魔芋是一株全身有毒植物,在食用魔芋之前必须经磨粉、蒸煮、漂洗等加工过程脱毒。魔芋能减肥是因为魔芋精粉不能被人体吸收,所以魔芋精粉本身没有热量。
魔芋具有很强的吸水性,吸水后体积可膨胀80~100倍,因此,食用魔芋会有很强的饱腹感。魔芋富含膳食纤维,助消化。但不建议单单食用魔芋,均衡饮食才是减肥的王道啊。