馒头、面条和米饭都是我们日常生活中经常食用的主食，北方人更喜欢吃面条，而南方人更喜欢吃米饭吧，至于馒头，南方和北方人都爱吃。有人说面食热量大，但北方也有很多瘦子；有人认为米饭热量小，但南方胖子可不少呢。其实，不管哪个作为主食，如果摄入的热量过多，是一定会长胖的。
想要不长胖，必须要注意均衡饮食，每日摄入热量少一些，这样才能瘦下来。今天，和大家一起来分享一下米饭、面条、馒头哪种食物热量更小，哪种更适合作为减肥时期的主食呢？
1、米饭
米饭大约有70%左右的吸水性，通常情况下100g生米可以做成200g的熟米。米饭热量是116大卡（100克），比较推荐作为主食。
2、馒头
馒头含水量是44%，100g馒头在蒸煮之后会变成144g的馒头。馒头的热量是223大卡（100克），大约是米饭的两倍多，因此不推荐馒头作为主食。
3、面条
生面条煮熟后，水分含量增多，单位热量会低50%－66%，较易消化及吸收，适宜减肥期间食用。面条的热量是100大卡（100g），和米饭热量差不多，比馒头热量低得多，因此，面条更适合作为减肥主食。
面条花样很多，在减肥期间如果只吃一种面条，减肥则坚持不了一个星期，所以，我建议吃不同原材料制成的面条。如：荞麦面，玉米面、魔芋面。
1、荞麦面
荞麦可以做成窝窝头，也可做成荞麦面。吃荞麦面时会有种粗糙感、酥松感，Q弹润滑，在古代时尤其受到贫苦老百姓的喜爱。它有很强的饱腹感，搭配点青菜、白菜，简直是减肥利器。它有丰富的膳食纤维，助消化。
2、玉米面
金黄色的面条刺激食欲，让人百吃不厌，在减肥期间特别适合吃。它有很高的营养价值，让你皮肤细嫩，帮助消化，提高精神。玉米面本身带有一点点甜味儿，不用过多的油盐酱醋就能够吃得很舒服了。
3、魔芋面
正宗的魔芋面热量基本为0，而需要计算的热量便是调料的热量，市面上也有很多魔芋果冻、魔芋饼干、魔芋粥。魔芋是一种很古老的食物，在3千多年前就已经开始被人们所利用，北方人应该很少有人知道，因为魔芋主要生长在南方地区。
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魔芋是一株全身有毒植物，在食用魔芋之前必须经磨粉、蒸煮、漂洗等加工过程脱毒。魔芋能减肥是因为魔芋精粉不能被人体吸收，所以魔芋精粉本身没有热量。
魔芋具有很强的吸水性，吸水后体积可膨胀80~100倍，因此，食用魔芋会有很强的饱腹感。魔芋富含膳食纤维，助消化。但不建议单单食用魔芋，均衡饮食才是减肥的王道啊。
