导语：中国有名的五大面食：山西刀削面榜上有名，却没有兰州拉面
大家好，欢迎收看新一期的放肆去玩，在世界上，几乎没有哪个国家会像我国一样对面食如此热爱的，而今天我们就来给大家介绍一下我国的五大传统面食。
第一名是山西刀削面，山西刀削面的制作过程，和其他的集中面食有着较大的区别，相比而言，它更注重的是刀功的好坏，这其实也是考验厨师制面技术的最好方式。对于陕西人来说，一只海碗搭配着粗细均匀的刀削面，就足以解决一顿午饭了。而这碗面中，适当添加的各种佐料和绿叶蔬菜，也为整碗面的口感增色不少。
排名第二的是四川的担担面，在四川吃面，自然也要加上红红的辣椒，而担担面中最出名的就是那些红里透亮的川辣椒了。其实许多人不知道，在很久之前，辣椒这种舶来品还未在四川出现的时候，四川人为了能够吃上辣味，会将茱萸这种植物加入自己的食物中。
排名第三的是河南的烩面。烩面几乎是所有去河南旅游的人不可不吃的一种美食了，在河南，烩面已经有了一千多年的历史，而烩面最大的一个特点，除了物美价廉以外，就是其中经常加入的各种辅料。如今的河南烩面经过多年的发展，已经自成体系。像羊肉烩面、三鲜烩面都是其中的特色种类。
排名第四的是武汉热干面，这种面的形成其实和武汉独特的环境有关，它既不同于汤面又绝非凉面，需要在事先将面条煮熟，搭配红油热汤与各种爽口小料食用。
排名第五的是老北京炸酱面。它与一般的面条最大的区别就是炸酱的制作工艺，也因此而得名炸酱面。小伙伴们，你们有没有吃过这几种面呢？你家乡有没有什么独特的面食也可以留言哦~
好了！今天就和大家介绍到这里，下一期会带大家去看更有意思的地方！欢迎大家点赞关注，也可以留言与我讨论，我们下期再见啦┏(＾0＾)┛拜拜
