想要生活得健康！还得吃得健康哦！小编今日给大家讲解下香菇肉末糯米烧卖怎么做好吃，感兴趣的朋友们快来看看吧！很喜欢吃烧卖，今天自己做的特别好吃！开森ing
1香菇肉丁烧卖（不用擀皮）的做法步骤
1.糯米泡一晚隔水蒸45分钟，泡好的香菇切丁，和肉丁一起入油锅炒，多放点油，放老抽，少许糖和水略闷一下，盐味精调味，直到肉熟盛出，倒入糯米里加入生抽，盐，搅拌均匀，太黏可以放点油。买回来的饺子皮继续擀薄一点，到透明时就可以用了。
2. 饺子皮包上糯米，用手捏收口，不用担心散开，糯米极黏，入锅蒸10分钟，到皮完全熟就行
2香菇肉末糯米烧卖的做法步骤
1. 糯米提前泡了半天
2. 放在压力锅里蒸熟，我在里面加了一半大米，口感刚刚好，不会太粘牙
3. 香菇拿几朵切成碎碎，豌豆解冻，肉馅准备好
4. 锅子加热稍微多放点油，把肉馅炒散变色倒入香菇炒出水分
5. 把糯米倒入一起炒散，加生抽上色，加一点盐和糖，盛出备用
6. 买的饺子皮自行擀薄
7. 放入馅料，虎口收紧四周，放一颗或几颗豌豆粒
8. 冷水上锅蒸8到10分钟，关火焖两分钟
9. 叮叮叮，好吃的烧卖出锅了！简直棒极了！
3香菇肉丁烧卖的做法步骤
1. 糯米隔水蒸熟（提前一晚把糯米浸泡），我用电高压锅蒸了20分钟，不要蒸的太烂了，以免影响口感
2.五花肉切丁，我把肥瘦分开，瘦肉用少量盐、生抽、料酒腌制下
3. 香菇提前泡开洗净切丁
4. 把肥肉丁先倒入热油锅内熬制出油（锅内倒油加热时根据糯米的量适当多倒些）
5. 再倒入瘦肉丁翻炒至肉变色
6. 倒入香菇丁炒熟
7. 关火，倒入蒸熟的糯米饭，加入盐、生抽、少量老抽拌匀
8. 倒入香葱末拌匀
9. 拌好的馅
10. 饺子皮擀薄擀大，边沿擀出裙边
11. 包入馅用虎口收紧
12. 蒸屉上刷上菜油摆放好烧卖
13. 上锅大火蒸8-10分钟即可
14. 蒸好咯
15. 装盘开吃
4香菇肉丁烧卖的做法步骤
1. 干香菇泡发，挤干水份，五花肉香菇切丁，葱切末备用
2. 糯米洗净煮熟，别放多水，煮硬点可以
3. 锅里热油，加入切好的丁炒熟，出油，加入味美鲜
4. 将糯米饭和炒好的菜充分搅拌
5. 把米饭包在饺子皮里即可
6. 上锅蒸十分钟，美味即成。
7. 大功告成
