泰式黄咖哩鸡
酸酸甜甜清爽的味道真的会很好的打开人们的胃,不管是冬天还是夏天,这道菜都是很受欢迎和推荐的。看一眼它的时候会被它的颜值所吸引,吃一口就会被它的味道所惊艳。泰式咖喱,不仅有特色还有口味的选择,清淡的黄咖哩不会辛辣,还与椰奶的组合搭配融合制作出了醇浓奶香的好口味。再加上有营养的鸡肉和蔬菜,一顿吃下来就很能满足。再加入凤梨能让味道更是酸酸甜甜的。冬天吃的话,就刚好换换日常不变的口味。夏天吃的话,也是很不错的选择。
准备食材:黄咖哩酱 一袋,椰奶一包,沙拉油一瓶,鸡肉2斤,洋葱一个,大蒜一个,小马铃薯半斤,鹰嘴豆3个,栉瓜一个,香菜适量,水适量,白砂糖适量。
基本做法:
洗锅,放一勺沙拉油,开火热锅。再把鸡肉放下去煎至表面鸡皮是呈金黄的颜色。再把鸡肉盛出来备用。再洗锅,放油把切好的蒜头和切好的洋葱放进锅里面炒香一下,直到洋葱变成透明。放黄咖哩酱进入锅里拌炒出有香味的时候就加入水适量。搅拌。
再继续放鸡肉进去,把小马铃薯洗干净切碎放入锅中和洗干净浸泡的鹰嘴豆一起炖30分钟。再加栉瓜进锅里5分钟左右。接着倒椰奶,搅拌均匀。
放糖的多少就根据自己的喜好,喜欢吃的甜一些的宝宝就可以多加一些糖,吃的少糖的宝宝就少加一些。或者是吃不习惯糖的宝宝就也可以不加糖,选择加其他的也是可以的。
煮的时间差不多之后,就可以关火了。再把做好的泰式黄咖哩鸡盛出来。放一些香菜,装饰一下。也可以用自己的想象去帮泰式黄咖哩鸡这道菜装饰一下哦。这样的菜肴摆上桌子,别有一番风味哦。
酸甜番茄脆甘蓝 高丽菜
时尚风味范,让你看着它简单,但吃起来却不简单的一道菜。味道也会有一些酸酸甜甜的,开胃菜。
准备食材︰高丽菜一颗。番茄1个,姜一个,葱1根,米酒适量,醋适量,糖适量,盐少许。
备料:番茄洗干净分成四等份,高丽菜洗干净撕成小片,葱洗干净切碎,大蒜洗干净切碎。
基本操作:
先把番茄平放到瓷盘上,不要用盖子盖起来,放微波炉里面烤2分钟。然后撕去番茄皮,番茄皮因为软化了,所以很容易就撕下来了。或者用水烫一下然后也可以去皮。
起油锅把蒜末炒香,再放入葱和番茄翻炒。再开大火加进米酒,糖醋和加水烧煮起来。
放切好的高丽菜,一起翻炒均匀,再放锅里焖一下。焖一下之后加入盐,放入葱装饰一下颜色,就可以关火盛起来装盘。
看看这色香味俱全的菜系,你还能忍住不心动吗?赶紧学起来在家做起来吧。宝宝们加油哦。