包子是我们国家的一种主食,大家经常会吃它,根据传说,包子是由三国时期非常有名的诸葛亮所创造的,我们中华民族有一点不缺少,就是不缺乏创造力。包子流传到现在,不管是它的做法,还是它的馅,都有了很大的改进。
要是说起包子来,我们肯定要提到的一个词就是狗不理。它作为中国现存八大名包的第一位,在全世界都非常有名,能够把包子做成这样,是非常不容易的。特别是在天津,狗不理包子非常有名,在天津三种非常有名的食物,狗不理包子排在了最前面。
为什么这么有名的包子要叫他狗不理呢?为什么当初卖包子的那个人,给他起名为狗不理?起这样的名字,显然跟包子没有什么很大的关联,而且说起来还有一点讽刺的意味。
在中国有一个歇后语,叫做肉包子打狗有去无回,卖包子的人给自己的包子起这样的名,意思就是连狗都不会去吃,那么如果平常人理解起来,这包子做的一定非常难吃。
其实说到狗不理包子,是有缘由的,在清朝的时候有一个人,直到他四十岁,才生下第一个儿子。因为在中国的古代有一个习俗,起个非常不好听的名字,很好养活,所以说他就给自己的儿子,取名为狗儿。
当这个孩子长到十四岁的时候,就一心想着去天津,学一门手艺,他就来到了一个包子铺当学徒。这个孩子虽然脾气非常倔,但是非常聪明,很短的时间,就把这些东西掌握了,在没事的时候,还会钻研一些新奇的包子馅。
三年的时间很快就过去了,这个孩子也可以出徒了,在那个店里当学徒的日子也结束了。狗儿也学得一身手艺,可以自己出去开店养活自己,他租下了一个门店,开起了自己的包子铺,刚开始的时候,他给自己的包子铺起名为德聚号。
他当学徒的时候,总是钻研一些新奇的包子馅,现在用上了,新鲜的包子出来后,总会被一抢而光。来吃包子的人越来越多,狗儿也越来越忙了,连跟别人说话的时间都没有,别人就跟他闹着玩,说你这狗儿也不理人,喊的时间长了,就成了狗不理。
还有一种说法,这个孩子从小就不听话,所以他的父亲,给他起名的时候,就叫他狗不理,所以说他开的铺子,自然也别人习惯称他为狗不理。
狗不理包子究竟是怎么火的呢?这件事情就要感谢,清朝的军阀袁世凯,他到天津的时候,听说包子非常有名,就派人买了一些,自己吃后觉得非常好,还把包子带回去给太后吃。太后吃完,觉得也非常好,夸赞了狗不理包子,从此狗不理包子就出名了。