苜蓿草包子：暄软好吃和卖的是一样的，有喜欢的朋友可以试一下！
大家好，这里是天天吃一道，道道不嫌弃，今天给大家分享的这一道美食很简单，只需轻松几步，就能在家里吃上大餐，而且营养又健康，大家跟着我的步骤，一起操作起来吧。
春天正是吃草的季节，我手里拿的是苜蓿草，在我们这里遍地都是，今天用苜蓿草给大家分享一个好吃的，洗干净的苜蓿草放在碗中，放一勺盐杀一下水分。然后切一下切碎。切好之后放在碗中备用，碗中打两颗小笨鸡下的蛋，搅拌均匀备用。
现在出来锅中烧点油等油热后倒入蛋液炒散。把炒好的鸡蛋倒在苜蓿草上面，倒一点好油调味，十三香、香油、搅拌均匀备用。碗中倒入300克低筋面粉，放入三克酵母粉，三克白糖促进酵母发酵，用150毫升温开水先把酵母化开，然后一边搅拌一边倒入水。教程这种松散的状态揉成面团。
揉好的面团直接放在案板上，再次揉光滑，然后搓成长条，用虎口处攥住面团，揪成大小均匀的剂子，之后再把每个剂子揉一遍，揉圆揉光滑即可。最后用擀面杖擀成面皮，最后包上调好的苜蓿草，像包包子一样包起来。像这样就全部包好了。做好了包子直接拾到蒸锅里，在自然常温下发酵一个小时，发酵至1.5倍大，这样做的目的省去了繁琐的发面步骤，更方便新手或者是懒人朋友们操作发酵，直到包子拿起来很轻就可以了，然后开火。上汽蒸15分钟，蒸熟以后再烙至5分钟，这样可以防止包子塌陷不回缩。今天苜蓿草做的包子就蒸好了，掰开一个看一下里面。暄软特别的好吃和卖的是一样的，有喜欢的朋友可以试一下。
好啦，美味的食物就可以上桌了，是不是非常的简单呢，今晚就尝试做一下吧，快让家里人品尝一下自己的手艺吧。
