年夜饭里,你家全是肉吗?我家不是,有素有肉。年夜饭的每道菜都超过10元,甚至几百元。唯独这道菜只需要3元!
它不仅便宜,还五颜六色(过年颜色要丰富,寓意生活丰富多彩,财源滚滚),让小朋友爱不释手,一勺一勺往嘴里送。清甜可口,营养丰富,低热量,老少皆宜。
这道菜叫甜豆娃娃菜汤,食材为:娃娃菜2元、胡萝卜4毛、甜豆6毛,共3元。是不是非常便宜?别瞧不起便宜,这道菜可好吃了。做法简单,一学就会。
娃娃要比大白菜甜,好吃,挑选食材的时候,请选择娃娃菜,不要用大白菜。另外,娃娃菜洗净之后要切丝,容易煮熟。外加甜品、胡萝卜煸炒香,用水淀粉勾芡。一道浓稠甜美的素菜汤就好了。下面来介绍具体的做法吧:
所需食材如下:
主要食材:娃娃菜500克
配料:甜豆100克、胡萝卜100克、香葱5克、香菜5克
调料:花生油3ml、盐3克、生粉10克
制作过程
1.准备好娃娃菜、甜豆、胡萝卜、香葱、香菜等;
2.娃娃菜洗净,沥干水切丝;
3.胡萝卜去皮,洗净,切粒;甜豆洗净,沥干水水;(胡萝卜力粒大小和甜豆大小相互,炒的时候容易熟,且好看)
4.热锅倒油,煸香胡萝卜粒和甜豆;
5.把娃娃菜丝加入,爆炒;
6.加3大碗水饮用水煮沸;也可以是高汤;
7.生粉勾芡加入锅中,再次煮沸,放盐、香葱、香葱拌均起锅。
食材简单,做法也简单吧?纯天然的美食,老少皆宜,我家宝宝特爱吃,所以年夜饭必须要做这道菜。你们有更好更便宜的适合年夜饭的菜吗?欢迎留言,大家一起分享。
温馨小贴士
1.娃娃菜要选择颜色偏深的菜甜,不要白色太多的;
2.娃娃菜切丝,容易熟;
3.胡萝卜粒大小要和甜豆相互,才容易一起熟;