欢迎关注爱吃草莓的欢子，这里是吃货聚集的小世界。今天分享给大家的这道菜，既简单又方便，又能很好地补充营养，在日常生活中也很常见，老人小孩皆宜，爱吃的你赶紧学起来吧。
今天我们用胡萝卜和鸡蛋来做好吃的，我们先把鸡蛋放入锅中。盖上盖子，大火煮5分钟，然后把胡萝卜去皮，清洗干净以后擦成细丝。再把它剁成小碎末。装入盘中。加上我们提前剁好的肉馅，顺着一个方向搅拌均匀，放一旁腌制5分钟。
现在我们的鸡蛋也已经煮好了，把它放入清水中冷却一下，这样很轻松的就可以把鸡蛋给剥下来了。然后取一个鸡蛋，放入适量肉馅，像这样给它包起来，包成丸子的形状。一次全部做完，水开上锅，盖上盖子，大火蒸10分钟。
接着我们在加入蒜末，小米辣、食盐，生抽，香醋，辣椒油，香油搅拌均匀，这样我们的料就调好了。现在我们的丸子也已经蒸好了，稍微放凉以后用刀轻轻切开，看一下非常的漂亮。上面放上我们调好的料汁，就可以开吃。鸡蛋和胡萝卜这样做特别的香，圆圆的大丸子颜色漂亮，看着就非常的喜庆，也可以叫他招财进宝。过年把他端上桌，好吃好看寓意也好。
这道小菜您还喜欢吗？喜欢的话可以评论转发。我是爱吃草莓的欢子，吃货最好的朋友 ，最后祝大家身体健康、生活愉快，吃得再多也不长胖！
