在我国每个地区都有自己独特的地方美食，这几年随着社交软件的流行，许多人可以了解到我国不同地区的特色美食，也有很多人因网红美食的诱惑，而不惜花掉时间和精力也要去品尝一番。但是美食虽多，但分布的却比较零散，而这个地方汇聚了各种不同特色的美食，值得你前去品尝一番。
很多人知道西安是一个文化古城，这里有着浓郁的传统文化气息，和深厚的文化底蕴，而美食也是这里的一大特色，这里的永兴坊汇集了不同种类的美食文化。
永兴坊始建于唐朝时期，如今的永兴坊是在原来的基础上加以扩建。为了是扩大知名度和影响力度，这个工程项目计划将永兴坊扩建为长度约130米，宽80多米的明清美食集市。根据计划建设有仿古意味的牌楼、坊、和广场等，建造的方式以组合为主，把住房和牌坊结合在一起，形成了古代街坊式的布局，这种建造风格有利于体现出原本人民的生活面貌，更加贴近当时的生活情境。根据这里原本就蕴藏的文化底蕴，在历史传承上，就更加能体现出继承传统的意味，不论在建筑的风格还是色调的使用上，都尽量保持与原本的面貌高度和谐。
永兴坊在这里已经历一千多年风雨飘摇的日子，在这段悠长的历史时期内，逐渐形成了今天这具有特色的当地美食，并且有很多美食已被列入文化遗产中。来到这里不仅可以吃到令人满意的美食，还可以看到当地人们制作美食的过程，据说这条街是中国根据明清时期建筑建造的最完善的一条美食街区了。
来到这里，你吃到的每一口东西可以说是最正宗的。网友只知火热朝天的网红“摔碗酒”，却不知这条街还汇集了陕西一百多种最具代表性的特色美食，和当地的一些特产。自建立以来，永兴坊就保留着对外开放的状态。我们来到这里在吃到美食的过程中，还可以了解到当地的文化，以及风俗习惯，也更能很好的了解到陕西这片区域的历史，了解以前古代人们对于美食文化的看法以及制作方法。这里有近一半的百年老店铺，更能勾起人们好奇心的是，这里竟还有美食博物馆，是不是感到很惊讶呢？想必建造这博物馆的意图应该是让人们更好的了解这里的美食文化吧！
这里虽以美食而出名，但还有许多独具特色的表演在这里演出。在茶楼或者广场上时常还会有老人们表演秦腔，这也是中国历经时间最久的戏剧之一。游客在这里还可以自己亲手制作纪念品，或者小吃，比如像千锤酥。而且自己努力的成果吃起来会更香，留下只属于这里的特色回忆，这样的旅行才显得更加的有意义。
到了晚上，这里的夜景也就更加的吸引人了，在夜色的衬托下，这里的灯光显得更加的朦胧有意境，仿佛穿越到了这里的古代，如梦如幻。
