啤酒红烧肉,美食频道为您汇集可最新最热的啤酒红烧肉食谱菜谱，让你更快掌握最新的啤酒红烧肉做法、啤酒红烧肉怎么做简单有好吃的知识，让我们赶快行动起来吧！用啤酒做红烧肉是很多年前从一位南方朋友那学来的，做出的红烧肉香，嫩，滑。真好吃^﹏^
1啤酒红烧肉的做法步骤
1. 少肥多瘦的肉(五花肉也可以)切方块焯一下水。洗净。(我家不太喜欢吃肥肉所以选这种瘦肉多的来做)
2. 准备啤酒一瓶。
3. 葱，姜，辣椒。切好。
4. 油热放入姜片，辣椒，花椒，小火煸香，继续放入肉块，翻炒。
5. 放一片香叶。
6. 放一勺老抽。
7. 翻炒。
8. 放盐。翻炒。
9. 放两勺白糖。翻炒。
10. 放入啤酒，以淹没肉为准。
11. 放入葱段。小火煮约40分钟。
12. 煮至汤汁几乎干了就熟了，最后转中火翻炒收汁。
13. 来碗米饭，开吃。^﹏^
啤酒红烧肉的做法
2啤酒红烧肉的做法步骤
1. 简单描述下制作过程…1、五花肉过一下水，锅内放适量油，温度上来放白砂糖，待白砂糖逐渐变成赤色，五花肉不停翻炒至上色。中途放生姜大蒜2、颜色火候要把握好，上色ok后倒入啤酒，。3、大火改为小火，放入砂锅内慢慢炖，差不多30分钟后再转到炒锅内（切记勿粘锅）4、放适量盐鸡精，转为大火收汁，出锅。5、注：小火炖的时候注意不要烧干，啤酒不够可再加。成品颜色赤红鲜亮，没有一滴酱油，均是白糖炒色的效果。
2. 入口极化
3. 色泽鲜亮
啤酒红烧肉的做法
3啤酒红烧肉的做法步骤
1. 五花肉切小块 冷水入锅 水开煮5分钟涝出水沥干 凉凉
2. 切大小合适块，不沾锅放少许油小火炒至肉出油，肉盛出来油留锅里（油少的要加点油进去）放入糖炒糖色，糖色炒好后肉倒锅里翻炒均匀然后倒入生抽 老抽 料酒和半瓶啤酒 加点盐（根据肉的多少自己掌握）
3. 将炒好的肉倒入铺有小葱 白芷和姜片的电饭锅里把啤酒添到埋住肉为止 按到煮饭档就OK了
4. 电饭锅跳到保温档不要着急打开再闷10分钟盛出装盘再淋点肉汤
啤酒红烧肉的做法
