对于喜欢旅游的人们,风景绝美的云南,是不可错过的一站。云南,不仅有绝美的风景,更有丰富的美食。如果你是一名吃货,来到云南旅游千万不要错过下面这些美食
云南米线:来到云南,当然不能错过云南米线,无论作为早餐还是饭后的小吃,一碗热腾腾的鸡汤米线十分推荐。云南的米线不易煮烂,吃起来十分劲道,而且配备的小菜特别丰富,有荤有素,选择多样。米线除了用鸡汤做底,也有小店用清汤做底,加上牛肉或者肉酱,配上几颗生菜,放一点点辣油,吃起来也是十分爽口。
三吃三文鱼:爱吃鱼的朋友千万不要错过云南特色的三吃三文鱼,其实云南的三文鱼是红鳟鱼,三吃指的是当地对于红鳟鱼的三种吃法:一是鱼的身体部分制作成原汁原味的生鱼片,一是鱼的头和尾部熬成浓郁鲜美的汤汁,一是鱼皮用来做特色油炸,非常具有地域特色。丽江古城有许多三文鱼的饭店,但是黑龙潭的花马街的三文鱼饭店比丽江古城便宜得多,一斤大概38元左右。
牦牛锅:云南的牦牛十分知名,由于野生养殖,所以牦牛肉质十分劲道,用火锅的做法吃起来牦牛肉不会很酥烂,所以云南特色的做法是将牦牛肉炒着吃,肉质鲜嫩,十分美味。
烤雪山鱼:食材来自于云南雪山,鱼肉烤制得十分焦嫩,配上土豆、芹菜等配料,放点辣椒,口味重的朋友可以尝尝,跟其他地区的烤鱼绝对大不相同。
野生菌锅:云南本地的菌菇煮烂之后十分鲜美,如果不爱吃肉类,野生菌锅是非常好的选择,上面说到的花马街上有许多地道而物美价廉的饭店都有这道菜。
除了以上知名的美食之外,云南还有鲜嫩的黑山羊肉,多用于火锅做法或者手抓的做法,还会做成各种羊肉串之类的小吃,另外云南粑粑、糖糕、牦牛肉干等小吃也值得一尝。
来到云南旅游除了享受云南优美的风景和特色的美食之外,大家在前往云南之前也要做好一些准备。比如在着装方面,由于云南每天早晚的温差很大,可能有10度以上的差距,所以一定要记得带件外套,小心感冒;而且云南多雨,带把雨伞或带件雨衣,会让你的旅程不被一场雨打乱节奏;由于云南有些地方海拔较高,特别是丽江,香格里拉等云贵高原地区,在这些地方游玩时需要保持充足的休息,千万不要喝酒,做好抵抗高原反应的准备;云贵高原地区的紫外线很强,一定要做好防晒工作,小心中暑;提前准备一些肠胃方面的药也十分必要,因为毕竟是来到我国最南部地区,很可能在饮食方面会有点水土不服,因此提前做好这些准备十分必要。旅途虽美,照顾好自己的身体更重要。