在日本有一个美食博物馆，你猜猜是什么美食呢。它就是日本的拉面博物馆！远洋两家店铺逆进出口——卡扎路卡意大利米兰在意大利拥有超高人气的拉面店“意大利米兰”在1年半期间首次登陆日本！汤是用猪骨头、鸡骨头、蔬菜、海带等做成的，所以汤也很容易入口。面条被意大利面用的粉和意大利面包使用的小麦粉使用，显出好象意大利的个性。
成为有动机感的中细直面条，与汤好好地互相缠绕。因为是期间限定分店，所以是希望您尽早食用的绝品。配合意大利面用的火腿粉和披萨用的小麦制成的面，可以享受日本拉面所没有的独特风味和口感。据说他们在完成这道面之前，先试用了欧洲全土的面粉。另外，汤是以猪骨和鸡骨为基础。用3天时间混合的汤，浓郁的浓郁的香味和美味浓缩，非常美味。
拿日本的拉面来比喻的话，就像家系拉面一样的味道，与日本的拉面稍有不同的独特的味道是其特征。在德国提高了产声的海外制拉面无垢。无垢的1号店在德国法兰克福，从现在开始6年前开业了。现在从欧洲中听见评价访问的人不断的受欢迎店增长着。如此受欢迎的德国2号店，就是新横滨拉面博物馆的“无垢”。在新横滨拉面博物馆制作的影像纪录片《世界拉面纪行》中被提到超越遥远大海来到新横滨拉面博物馆。
新横滨拉面博物馆的招揽担当者发出「绝对好吃」的程度的拉面的实力，立刻试着品味吧。无垢的汤是用3天时间煮好的猪骨和鸡骨汤加上酱油和汤汁而成的。在像日本一样食材不能随心所欲的状况下，经过反复试验而完成的汤汁独创性超群。在日本是很难品尝到的味道。要说重要的味道，浓郁的香味和美味被浓缩，是想与饭一起吃的马。总觉得是家系面条一样的感觉，不过，明显地与家系面条不同的轴的味能享乐。
另外，无垢的拉面，是讲究无化调制作的。也能窥视自然志向的欧洲好像生了的拉面的一面。大家也一定要尝尝无化调却有浓厚的不可思议的一杯。接下来是能品尝到浓厚的味增拉面的北海道札幌名店“堇”。紫罗兰拉面中特别值得注意的要点是热腾腾的味增汤。紫罗兰的汤一直持续着热腾腾的状态，可以品尝到最后一滴刚做好的味道。浓厚热腾腾的汤与卷面紧密地缠绕，面条的小麦的风味和汤的浓厚的美味好好地到口运送。
这个热腾腾的汤能享乐的理由，汤的表面猪油膜被张开。能够吃到最后一滴热乎乎的拉面，在寒冷的土地上诞生的拉面技术。浓厚中浓缩了美味的汤，请品尝到最后一滴。走着吃着走着的最后的店铺，是给许多拉面店带来影响的名店“第二代拳头店”。没有随波逐流，以独自的视点持续制作好吃的拉面的拳头铺的拉面，是什么时候访问也放心的一杯。面条要等下单后再裁。长时间保持切好的话，面条上的水分会掉落，食感也会变差。精益求精，不过，这个拘泥一个与好吃的一杯拉面相连。
并且完成了这边的一杯。清澈的金黄汤勾起了食欲。用白开水和金枪鱼调制而成的这个汤，可以抑制鱼的腥味，和白开水调和很棒。金枪鱼的香味很雅致，可见其高雅。正因为是清淡，各自的素材能感到主张过多，不能控制过多的绝妙的平衡的一杯。在新横滨拉面博物馆，配备了拉面相关商品的“博物馆商店”，还有世界上独一无二的原创拉面制作的“我的拉面厨房”等。作为来馆的纪念，找一瓶珍藏的怎么样？
