关于美食的话题永远都不嫌多,那么印度炸咖喱角配牛肉沙拉如何做好吃呢?接下来,小编介绍简单美味印度炸咖喱角配牛肉沙拉的做法,赶紧备好材料一起来做做吧!
1印度炸咖喱角配牛肉沙拉的做法步骤
1. 面粉一半用水和匀,另一半用油和匀,用水面团包上油面团,反复擀几折后醒一会;
2. 锅里放油煸香洋葱茸,放入黄油、咖喱、姜黄粉、牛肉粒、青菜粒、盐、胡椒粉、白糖,炒成馅。
3. 将面揪劲擀成面皮,包入馅制成饺子,用手捏出花纹。下油锅炸成金黄色即可。
4. 洋葱丝、熟牛肉丝加油醋汁、香菜拌成沙拉配西红柿块装盘。
2印度咖喱配法香烤饼的做法步骤
1. 在容器中倒入390g面粉,并在其上均匀地撒好8g酵母(我用的是JENIC instant yeast,其他酵母也可以)
2. 准备好460ml温水.之所以选择温水是为了让酵母菌更好地进行呼吸作用,利于发面
3. 加入220ml温水揉面团,此过程大约需要5分钟,沿着容器内壁用力揉压,揉至感觉压面团时有蓬松质感,伴有气体挤出
4. 在面团上盖好一薄层保鲜膜,再盖好一个小盆进行发酵
5. 发酵30分钟即可,这是发酵好的照片
6. 带好一次性手套,并在手上抹一些橄榄油,在面团上揪下一小块,先捏压再揉成椭球形小团,放在盘子中备用
7. 擀成鞋拔子状,哈哈
8. 在上面抹匀一层法式蒜香黄油烤粉
9. 在锅中热油,再把上一步骤的面皮放入锅中煎。起图示泡泡时即可翻面
10. 一共煎1-2分钟
11. 在锅中倒入240ml饮用水,再放入10g印度式咖喱粉
12. 煮至粘稠状
13. 倒入碗中做佐料
14. 现在就可以开动啦
15. 直接吃也很香,蘸咖喱吃又是另一种风味。小伙伴们一起来
小贴士
烤饼之前用擀面杖擀面团的时候可根据个人喜好决定最终饼皮的薄厚
3印度咖喱的做法步骤
1. 准备材料,土豆、圆葱、胡萝卜(切自己喜欢的形状)牛皮片(我家买的牛肉是在超市给切片的)
2. 锅中放入适量油、准备好的食材全部放入锅中大火翻炒几下(大概5分钟左右) 加水,水mo过菜,大火烧开转中火炖20分钟左右(菜切的块大就多煮一会儿)
3. 出锅前十分钟放入咖喱酱(这个咖喱的做法,咖喱块也可以用的)