在中国的茶叶大家族中，普洱茶绝对是其中最重要的成员之一。因为其良好的刮油效果，还被很多人称为天然减肥茶。然而在没来西双版纳勐海县之前，我的认知停留在普洱茶肯定是云南普洱这个地方的特产咯。但实际上，全国普洱茶第一县却是在勐海县。我们的第一站就从拜访百润茶厂开始！
在百润茶厂，我们跟随向导，从采茶到制茶全过程体验茶叶的制作过程。这第一步是来到茶山，寻找刚刚饱满的春芽。听茶艺师的介绍，在早春时节的春芽是一年中最好的，也是最为昂贵的。在她们带领下，我们也尝试着去采摘。但所谓术业有专攻，采茶这事看起来轻松，但实际操作却困难重重，不说其他，你怎么识别哪些是好的春芽，哪些值得采摘都是一个很大的学问。
采摘结束后，回到室内，体会炒茶。这个也是一个技术活，而且是非常高端的技术活。炒茶的时候，锅内温度达到300℃以上，炒茶人只是带着一双棉手套，就要徒手在锅内翻江倒海。这没有熟练的技术，是很容易受伤的。跟随着师傅们，我们也开始逐一尝试。看着茶叶从嫩绿慢慢变成暗黑，而茶香弥漫整个室内的时候，我们有种说不出的兴奋。亲身参与的感受，非常的奇妙！
接下来是揉茶。这一步的功效，是让茶叶做成形。但这也是我自己的猜测，具体的功效可能远远不止如此。但整个过程也是一丝不苟的。从手势动作，力道等方面都是有考究的。可以看到师傅们的表情都是很严肃的，每一个步骤的精致，才有精品茶叶的问世。每一个细节的完善，才有驰名品牌的诞生！
最后拿到我们手上的是一块块价值连城的茶之尚品！
之后我们随向导来到贺开古茶树园。哪种茶树可以称为古茶树呢？据介绍，古茶树的定义是至少树龄在100岁以上的，可称为古茶树。而在贺开古茶树园，有超过16000亩的古茶树林，古茶树超过230万棵，可谓是规模巨大！而下图这棵就是贺开古茶树园的镇园之宝。这棵茶树王已经有700年的树龄，一年可摘茶叶4次，每年它可以产出20万左右的纯利润。
靠近茶树王，透过阳光看着它碧绿的叶片，茂密的枝丫错综复杂的合在一起。而在树身上随处可见这样的青苔，这些就像是人脸上的皱纹，描述着过往的葱郁岁月。在经历了700年的风雨，如今这棵茶树王依然矗立在山野之间。仿若这群山中的长者，带领着230万棵后来的子孙，捍卫着古茶树王国的美名！
而靠山吃山，靠水吃水。在勐海，当地人靠着茶山肯定也是吃茶为生。据介绍，贺开的茶农每户的年收入超过300万。这个数字让在场的每个人都惊讶不已，难以想象在这样的边陲小镇，看上去如此落后的城，每户的收入直逼一线城市，甚至超越了很多所谓的白领家庭！不得不说，这是大自然对于勐海人的恩赐吧！
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