我有几个亲戚经营农家乐，前几年生意特别好，很多时候都是爆满，这两年慢慢地冷下来了。农家乐应该说是一个过渡性质的旅游产品，“关门潮”的原因主要是大部分的农家乐已经失去了“农家”特色，消费升级后，自然被游客淘汰，当然也就乐不起来了。
档次越来越高，土味越来越淡
前几年，农家乐之所以能火，是因为正好切中了游客的需求。吃农家饭、住农家房、玩农家乐，土鸡、土鸭、土菜，怎么“土”怎么搞，越“土”越受欢迎。农家乐一般按人头收费，一天一个人100多块钱，吃饭、住宿全包括在内，算是比较实惠的一种旅游方式。特别是旅游景区内的农家乐，特别受欢迎。不用花住宾馆的钱就可以享受住在景区的惬意。
但是，随着赚钱效应的显现，越来越多的农家搞起了农家乐，其中不乏大的资金进入。规模越来越大，档次越来越高，房子洋气了，饭菜的土味也没了，越来越像办在农村的宾馆。农家乐之所以受欢迎，就是因为他的土味，没了土味的农家乐，游客当然不买账了。想住好点的，去了民宿，想吃好点的，去了当地的特色餐厅。
环保要求越来越高
这几年，国家对旅游景区的环保要求越来越高，而一般的农家乐没有污水处理设施，很难靠个人力量解决环境污染问题。如果要按照环保要求建设和运营，成本势必会高，一般的农家乐承受不了，淘汰是自然的。而且不少农家乐的环保意识不强，污水横流，垃圾不少，农村缺乏相应的污水、垃圾处理设施，环保问题越来越突出。
农家乐服务越来越跟不上
大部分的农家乐服务人员没有经过专业的培训，两口子再雇上一两个打下手的，就是一家农家乐。吃饭、住宿的安全问题、卫生问题还是比较突出的。以次充好，以洋充土在很多地方都存在。在好多农家乐，他们的菜也都是市场上买来的，鸡鸭鱼肉也不是土的，因为量大，真正的土鸡、土鸭成本高、量小，供应不上，只好用别的代替。
因此，我认为农家乐只是一个过渡性质的旅游产品，随着消费升级，会被越慢慢淘汰。当然，最终会留下很小一部分，但是必须是精品。
