杏鲍菇炒牛肉，美食根据地域的不同而味道也是千差万别。在诸多菜系中，杏鲍菇炒牛肉美食的味道也是一绝，下面就由美食网专业为您解答杏鲍菇炒牛肉怎么做好吃，杏鲍菇炒牛肉食谱做大全。
1手撕杏鲍菇炒牛肉的做法步骤
1. 1.牛肉配合杏鲍菇切粗条，加油、2g盐、胡椒粉抓匀腌制一会儿；2.辣椒、蒜、红葱头切好；3.热锅热油，一起倒入辣椒、红葱头、蒜，牛肉，快速炒变色，盛出。
2. 洗净、撕成条的杏鲍菇，倒入锅里炒制。
3. 炒干、微黄色，倒入少许少许油、2g盐炒匀。
4. 倒入牛肉，翻动。
5. 放入孜然粉、迷迭香（可略）、辣椒粉、鸡粉、糖，炒均匀、炒香即可。
6. 成品！不吃辣可不放辣椒粉！
手撕杏鲍菇炒牛肉的做法
2杏鲍菇炒牛肉的做法步骤
1. 茹切好后下油锅小火煎0先没油,但慢火煎好后油工全出来,煎过的菇-香,味好
2.洋葱切好加入炒
3. 加入滑好的牛肉
4. 在炒前牛肉-定要先切了用调味品调好入味后加淀粉用开水滑一下捞起。
5. 要是用不沾锅煎会更好,-煎的时候要耐心。
杏鲍菇炒牛肉的做法
3Winnie私房菜--杏鲍菇炒牛肉的做法步骤
1. 牛肉切片用腌料腌1小时
2. 杏鲍菇切片
3. 蒜、姜片、葱段
4. 热锅下牛油
5. 炒香姜蒜
6. 下牛肉快速翻炒1分钟，变色马上捞起
7. 姜片蒜爆炒杏鲍菇
8. 加入蚝油
9. 加入䓤段、牛肉翻炒1分钟上盘
10. 好香
11. 饭扫光
Winnie私房菜--杏鲍菇炒牛肉的做法
4杏鲍菇炒牛肉的做法步骤
1. 准备一盒牛腩。俺买的是偏瘦的牛胸腩。
2. 略泡血水。
3. 切片。
4. 牛肉片加入3大勺生抽和1大勺色拉油拌匀备用。
5. 小葱切段。
6. 将腌过的牛肉放入煮过里，放入葱、姜。
7. 加适量水刚没过牛肉即可，炖煮30分钟，或高压锅5分钟左右。
8. 杏鲍菇切条。
9. 锅里放油，煸炒姜片和蒜瓣。
10. 放入杏鲍菇煸炒。
11. 放入煮好的牛肉，连同剩余汤汁。
12. 盖盖，大火焖煮片刻。
13. 待杏鲍菇吸足牛肉汤汁，倒入调味汁（生抽2大勺、老抽1大勺、料酒1大勺、蚝油1大勺、盐少许）。
14. 等上色入味后，调入水淀粉。
15. 大火烧至汤汁浓稠。
16. 出锅前，撒葱花即可。
