紫菜汤底鲜虾肉丸子汤圆,美食网教你做最具美味的特色紫菜汤底鲜虾肉丸子汤圆，紫菜汤底鲜虾肉丸子汤圆的家常做法，紫菜汤底鲜虾肉丸子汤圆的最新食谱大全，今天就能轻松学会啦！之前在朋友家吃过一次以后就念念不忘了，学烘焙之后对做吃的有一点儿了解了，现在就自己学着做，老公也很喜欢吃这个，肉丸子味道特别好，而且有紫菜汤底，相辅相成就更美味了，自己会做之后很多时候都做这个当
1紫菜汤底鲜虾肉丸子汤圆的做法步骤
1. 把猪肉和虾剁碎，不过虾不用剁得太碎了，最好可以看见颗粒状的。
2. 剁好之后就放沙姜粉，蒜子粉，麻油，盐味精调味。沙姜粉是可以祛除虾的腥味儿的。然后同方向搅拌均匀就可以了。
3. 先用锅子盛水烧热，然后把紫菜泡开洗干净，放一边晾干水。把称量好的糯米粉加热水揉成面团，然后搓圆子。
4. 水开后就把紫菜放进去煮，然后就挤肉丸子放锅里煮，我是一边挤一边煮的，嘻嘻。
5. 肉丸子做好后就可以放圆子煮，煮到圆子浮上水面就OK。最后根据自己口味+盐+味精调味就可以吃了。
6. 美味儿~
7. 鲜虾肉丸子～
小贴士
当然咯，如果实在是懒得剁肉饼的话，也有懒人的方法，那就是放整只虾煮，猪肉切片就可以了，味道一样好的，而且鲜虾味儿会更浓，因为是一整只虾，原汁原味。对于材料自己可以酌情加减的，不一定非要按照菜谱，不过是分享这个方法给大家，因为真的很好吃。(^_^)
2健康低卡的紫薯鲜奶水晶汤圆的做法步骤
1. 紫薯蒸熟后去皮捣泥，加牛奶，糖，油，搅匀，放冰箱冷冻30分钟
2.红薯淀粉（也就是生粉）加开水和成面团，盖保鲜膜醒30分钟
3. 紫薯泥从冰箱取出，分成约10克的小球
4. 面团分成均匀的面剂，约14克一个，擀圆，包入紫薯泥
5. 像这样用虎口慢慢推，收口捏合，滚圆
6. 这样一个汤圆就做好了
7. 水开后下汤圆，煮至汤圆浮起，再煮三分钟，关火闷三分钟，出锅，撒上干桂花
8. 成品
9. 成品
小贴士
1. 我忘了哪个公众号里面有个帖子说可以用红薯淀粉，一样会很透明。但我觉得效果不是很好，还是用木薯粉会更透明吧。
2. 包好的汤圆下面粘点生粉，防粘
3. 做紫薯馅的时候，牛奶一点点添加，不要太稀。我的量是作为参考，因为紫薯的含水量也不同。
4. 如果把牛奶换成奶油，味道会更好。没有牛奶也可以用奶粉和水
3紫糯米黑芝麻汤圆的做法步骤
1. 把黑芝麻和糖放入料理机磨干粉的杯里。
2. 磨成粉，很快的，不到一分钟就磨好了，不要磨太长哦，否则会变成芝麻酱的了。
3. 磨好的芝麻粉，拌入黄油，或者猪油也可以。
4. 用勺子辅助分割成小球，大约直径2厘米左右吧.然后冷冻。冻一下会好包。
5. 糯米粉加2勺紫糯米粉，用温水和匀，澄粉用开水烫熟。加点澄粉会更Q弹些。
6. 先把紫米的揉成团，再加入澄粉的一起揉捏成团，包保鲜袋里，放冰箱冷藏待用。
7. 馅也冻好了，面也醒好了，等分成团，就可以包了，包法和包月饼一样的，搓圆就好了。
8. 锅里水80度，下入汤圆，小火煮5分钟就好了，煮好过一下冷开水，这样会Q点。
9. 放在凉开水里，还可以滴入点桂花蜜什么的，随自己的喜欢哦。
紫糯米黑芝麻汤圆的做法
