（一）虾皮不能和什么一起吃
虾皮是食物非常精美的菜肴，其口感鲜美，但是要想吃到虾皮的好滋味，必须要注意不能将它和什么食物一起食用。因此，在选择吃虾皮时，要注意不要将虾皮和以下几种食物混合一起吃：
（1）不能和醋一起吃：虾皮是富含蛋白质的，醋的酸性会将蛋白质分解成胺基酸，影响虾皮的风味。
（2）不能和油腻的食物一起吃：油腻食物会使虾皮不仅失去风味，而且影响食用的口感。
（3）不能和酸味的食物一起吃：虾皮会与酸味的食物产生反应，从而影响其本身的营养成份。
（4）不能和辛辣的食物一起吃：辛辣的食物会掩盖虾皮的鲜美风味，改变其口感。
（5）不能和金属一起吃：虾皮含有大量非水溶性雌激素，与金属反应产生有害物质，会对人体造成极大危害。
（6）不能和酸奶、凉茶一起吃：酸奶含有大量酸性物质，会影响虾皮原有的鲜美风味，而凉茶中的乙醇会影响人体的营养吸收。
总而言之，吃虾皮时，一定要注意不要将它和上述食物一起混合食用，这样才能吃到味道美味的虾皮，远离食物中产生的有害物质。
（一）虾皮不能和芹菜一起吃。有些科学家认为，当把芹菜和虾皮一起吃的时候，芹菜中的维生素C会与虾皮中的钙元素结合，使得不易吸收，影响钙吸收，这会导致骨质疏松。
（二）虾皮不能和甜酒一起吃。根据研究，把甜酒和虾皮一起吃，会使有害物质合并产生，既可能让人的肠道出现异常，而且会导致脑部营养素的消耗，严重的更会危害人的脑部健康。
（三）虾皮不能和柑橘类一起吃。柑橘类水果，如柚子、橙子，含有丰富的柚皮素，而当它们和虾皮一起吃时，会使虾皮中的胆固醇失去交联，造成胆固醇混悬液，由此可能引发高血脂病。
（四）虾皮不能和红豆一起吃。研究表明，红豆中含有的胆固醇合成物，会与虾皮中的钙元素发生反应，使得钙元素的吸收减少，导致体内有害物质的累积，有可能对心脑血管健康造成不利影响。
（五）虾皮不能和鱼鳔一起吃。鱼鳔，又称为鱼长鳔，它含有容易被人吸收的氨基酸、脂肪酸以及多种矿物质，但是如果和虾皮一起吃，这些物质就会和虾皮中的蛋白质成分发生反应，并产生对肾脏有害的毒素，由此可能引发尿毒症。
（六）虾皮不能和豆乳一起吃。豆乳中含有植物酶，而虾皮中含有的钙元素可能会受到植物酶的侵蚀，从而影响钙的吸收，削弱钙的补充作用，这种组合可能会对牙齿造成很大的损害，造成牙齿酸蚀和松动。
（七）虾皮不能和糯米一起吃。糯米含有丰富的维生素B2，但是，当它和虾皮一起吃的时候，会影响虾皮中的蛋白质成份，使其仿佛发生改变，蛋白质也很快就被消化掉了，这就意味着身体也会摄取畸形蛋白，有损健康。
