韭菜鸡蛋与猪肉芹菜一锅沸腾，吃得好，还要吃得健康！今天小编给大家带来的韭菜鸡蛋与猪肉芹菜一锅沸腾让你吃得开心吃得放心。巧爸喜欢猪肉芹菜馅，我和巧都爱韭菜鸡蛋馅，我主要是常年在减肥，怕胖，巧因为我生的，很多爱好都和我如出一辙，例如我爱喝酸奶，她也爱，我爱西红柿她也爱，饺子也一样，呵呵，谁让我是她妈呢
1韭菜鸡蛋与猪肉芹菜一锅沸腾的做法步骤
1. 这是韭菜鸡蛋的馅，我还加了点豆腐，很柔软的口感，适合小孩子吃哦，放了酱油少许，葱姜少许，鸡精，盐，按自己的口味随意添加
2. 猪肉芹菜馅，他爱吃这个口味，爱他顺着他吧
3. 和好的面用蒸布盖起来醒十分钟，做成小计子，然后擀皮
4. 擀好的皮，注意别堆太多，会粘在一起
5. 做好的饺子，素的我由蒸着吃，荤的煮着吃，这样搭配口感好，不油腻
6. 蒸好的饺子，很简单吧，大家可以试试，口味也可以随自己添加
小贴士
好吃不如饺子，即简单又方便，可以蒸；煮：炸，煎，大家喜欢怎么吃就怎么吃，饺子皮的面别和软了，煮饺子的时候放点盐，可以避免粘在一起
2鸡蛋豆腐蒸肉末的做法步骤
1. 鸡蛋两个加1克盐、白胡椒粉和1个鸡蛋量的凉开水打散打匀
2. 内酯豆腐开盒用小勺舀入鸡蛋中
3. 稍微和匀
4. 蒸锅加水烧开放入鸡蛋豆腐加盖蒸10分钟（可以加盖保鲜膜使豆腐更嫩）
5. 红椒、尖椒、香菇分别切碎丁
6. 热锅凉油爆香葱蒜末
7. 下入肉馅煸酥煸稥（就是炒到肉馅一粒一粒的，稍微有些黄
8. 调入老抽上色、烹入料酒去腥
9. 倒入香菇碎炒匀
10. 加入适量开水、盐、糖调味煮2分钟
11. 倒入红椒和尖椒碎炒匀
12. 勾入水淀粉收浓汤汁即可
13. 把肉末浇在蒸好的鸡蛋豆腐上就可上桌
小贴士
1：鸡蛋和凉开水的比例可以自己调节，比例不要超过1:1.52
2：最好选用内酯豆腐，这样可以保持鸡蛋豆腐的滑嫩
3：可在肉末中加少许凉水或者米醋，搅匀后在进行炒至，这样可防止肉馅粘黏在一起
3素食者--韭菜鸡蛋锅贴的做法步骤
1.面粉、水揉面至光滑面团，盖上湿布静置20分钟左右。（此时可以准备内陷材料，熬粥等等）
2. 鸡蛋两个搅拌均匀锅中油热倒入鸡蛋用筷子顺时间一直搅拌就成絮状的鸡蛋丁，等微微凉加入韭菜丁、蚝油、盐、鸡精拌匀。
3. 静置后的面团揉成长条，切成均匀大小块状，用擀面杖擀成薄薄的圆形面皮。
4. 陆续将锅贴包好。
5. 不粘锅中少许油（加入油后拿起锅绕圈让油在锅中均匀铺在锅底），下入锅贴，调成中火，倒入少许水盖上锅盖3-6分钟就水干，让油微微煎一会锅贴起金黄色的皮。
6. 金黄剔透的锅贴，味道相当好
