笔者是个吃货,既然是自由行,必然要把好吃的一网打尽,奈何时间没有那么充裕,年休有限,只吃了部分地方,现在就给大家呈上我的一家之言。
对比马来西亚的沙巴和泰国普吉岛,两者区别很明显,马来西亚很多都是国内的美食的变体,而泰国游客聚集地的海鲜加工厨房,却是为了迎合国人的口感,进行本地菜的变迁,比如班赞海鲜市场二楼,吃得非常满意。但是去普吉岛附近的斯米兰群岛玩的时候,留宿在拉姆码头,码头附近的餐馆吃饭的都是泰国本地人和欧美人,点了个鸡腿饭,那个鸡腿是甜的黏的,身为北方人吃这个,臣妾做不到啊。沙巴比较有名的肉骨茶,有点像是国内的茶水+炖排骨的组合,当然配菜也有猪脚,肉骨茶配的猪脚和国内味道也差别不大。你可能觉得用茶叶做饭吃很奇怪,但其实这才是吃茶正确的姿势。唐朝时,古人吃茶,而且还要将一定量的葱、姜、枣、桔皮、薄荷等掺入茶中一起食用。这样煮成的茶既有绿葱悦目,又有馥香诱鼻,还能品出那地道的纯味。唐人真可谓茶中君子,所以体验下马来西亚的“茶(肉骨)文化”,也挺有意思。
我去的那一家味道不管咋样,价格是真不错。在国外落难了,吃不起海参鲍鱼,记得路边找一家肉骨茶吧。沙巴的肉骨茶有两个种类,一个中药味比较浓,估计是主打养生为主,还有个一种是配料比较多。我吃的那一家估计是后者,比较惊喜的是海鲜粥里面真的有海鲜,虾仁还挺大,写到这句话时,莫名想到了郭德纲的相声。
再比如在马来西亚随处可见的海南鸡肉饭,你光看名字就知道这道菜品和国内渊源颇深了。这个是真没吃,地图查了下,在天桥底榴莲水果市场附近有一家,四五点去吃,竟然关门了,兄弟,你是开的早餐店么?
打开美团等各大APP,有很多国人排的美食榜。我曾经问过本地司机,类似于大茄来、知味海鲜餐厅这一类国内知名的网红餐厅,本地人认可吗?还是纯营销?司机说本地人也在那里吃,这样说来,榜单还是比较有信服力的。大茄来和知味都在我定的两家酒店楼下(城市快捷+希尔顿),知味尤其近,第一顿就在知味就餐了。总体来说还可以,蛋黄炒的海鲜很香。橘子冰完全喝不惯,很独特,国内你肯定喝不到。