当出国旅游成为了一种休闲度假的生活方式，民众对于旅游城市的了解自然要足够广泛和深入，这是规划旅游行程所不容忽视的关键条件，毕竟每个城市和国家的旅游特色是各不相同的，如果没有充足的前期了解，也就无法确保行程中的收获足够全面，至于每个城市的旅游标签和形象，则需要通过各种渠道有所接触，到达目的地之后的旅途体验才会足够亲切，这也是爱丁堡作为旅游城市能够被人所熟知的客观必然，同时也说明用北方的爱丁堡来对其定义还是颇为合理的。
作为英国的著名旅游城市，爱丁堡的美食也是颇有特色的，其中的哈吉斯便是有着苏格兰国菜美誉的特色菜品，将羊的胃、心、肺以及肝等诸多的食材放到一起，便烹制出了这道令人难以忘却的地方美食，不过从食材的角度来说，更容易让人将其视为黑暗料理，其实在英国这就是比较有名的黑暗料理之一，不过无论是口感还是味道都是让人无法拒绝的诱惑，从外观造型上来看跟我们常见的肉肠有些相像，但切开之后的细碎肉里，入口之后还是能够让人感觉到唇齿留香的。
将牛肉作为主料充分搅碎以后，与新鲜的香草和面包糠等各种食材整合到一起所烹制而成的苏格兰肉卷，在整个英国都是极为有名的美食，而在爱丁堡的饮食文化中，更是将其作为家常菜，因此来到爱丁堡旅游自然不能错过，只有亲自品尝以后，才能对其在口感和味道上的体现有着理性的认知，同时对于满足游客味蕾上的需求也是大有裨益的。
除了美食之外，爱丁堡城堡作为历史悠久的古建筑，同样是对于外地游客极强的吸引力，而其最早的历史甚至可以追溯到6世纪，所处的这座死火山也是位于城市中心，而在历史上这里也有过皇家居所、军事要塞以及监狱等不同的功能，作为苏格兰历史和发展的见证，如今已经成为了名至实归的世界文化遗产，毕竟这里在整个爱丁堡城区内也是无出其右的制高点，广阔的观景角度可以为游客带来不同的观景体验，尤其是古老的大炮、钟塔以及战争博物馆都是极具游览价值的。
同样历史悠久的卡尔顿山，作为观景平台同样是极为卓越的，尤其是矗立在山上的诸多历史建筑，在造型上都是极为典雅的，无论日出还是日落都能够呈现出令人陶醉的美景，因此很多的游客会来到这里用相机拍下美轮美奂的每个瞬间，郁郁葱葱的山中风景，即便是漫步山中同样能够会有种心旷神怡的满足感，或许这就是很多的外地游客都会来此游览的原因所在。
优质的旅游体验，对于很多人来说都是梦寐以求的，只不过每个人的喜好和追求的生活品质是各不相同的，因此在规划旅游线路的时候，同样不能忽视景点类型的合理划分，只有真正符合个人兴趣和喜好的旅途，才能最大限度的发挥当地景观的优势作用，从而确保不同的旅途需求都能够得偿所愿。
