小时候父母带我去内蒙古旅游之后，我就开始钟情于那个地方。就像书里电视上描述的那样，人们热情好客，草原上一个又一个漂亮的蒙古包，蒙古包里既有帅气的小伙子，也有俊俏的花姑娘。他们总是围着篝火载歌载舞，他们爽朗的笑声让来这里的游客们觉得如同在自己家里那般自在。这个地方尤其适合伤心失意的人群，如果你正恰逢人生低谷，不防出来走一走看一看，看看内蒙古好看的风景，尝尝这里浓郁的美食，把坏心情一扫而空吧。
当下很多火热的综艺节目里经常会提到各种美食，其中提到最多的就是内蒙古独一无二的烤全羊。先不说这道菜的制作过程，相信单单只是听到它的名字，估计哈喇子早就流一地了。听说在很久以前，这烤全羊完全是那些蒙古族中有名望的人才能享受得起的食物，平民百姓也只有听听名字的份。现在就说说它的制作步骤吧，为了制作美味佳肴，人们通常选用肉质鲜美的当地品种羊，宰杀之后撒上当地的各种调料进行腌制。最后就是最为重要的一步了，将腌制好的全羊插在铁架上进行烧烤，同时，人们还不断地将酱料刷在羊上，直至酱汁浸入全羊。啊啊啊，受不了了，简直是太美味了，有机会，你们一定得亲自去往内蒙尝一尝这天堂般的食物。
除了烤全羊，内蒙古的羊杂也是一奇。当然，你可以在全国各地都能尝到羊杂，但是那些都没有内蒙的羊杂那么鲜美，那么让人难以忘怀。曾经吃过一碗内蒙羊杂做成的汤，以后每当在饥肠辘辘的深夜里，我脑子里总是香喷喷的羊杂汤。很多人都说羊杂虽好吃，但是有一点就是太膻了，可是不膻，怎么能叫羊肉呢。用羊杂做成的汤，里面羊肉的膻味正好被放进去的酱料抵消掉了，保准你喝很多碗之后才能好好解馋。
都说蒙古包中人们款待客人都是酥油茶，可能刚开始喝不是很适应，随着几口下肚，酥油茶的清香完全在口腔中围绕。接下来，酥油茶的香你就再也不能忘怀了。配上蒙古包中特制的小酥饼，嚼一口喝一口，整个人感觉美妙的都要飞起来了，还有什么值得难受的？
内蒙草原上遍地是牛群羊群，由牛奶制作成的奶豆腐简直是这里最有名的小吃了。如果不是草原人，可能刚开始吃，完全受不了那浓重的奶香味。对于从小喝着羊奶牛奶长大的内蒙人来说，这奶豆腐估计是什么美食都替代不了的。那些养着奶牛的当地人，将挤出的牛奶进行发酵，之后制作成块状的奶豆腐。放一颗在口中，融化后的奶香味长久环绕在你周围。你可别小看这奶豆腐，它不只是一个简单的小吃，其中蕴含的营养绝对是宝藏。
最后要介绍的美食就是手扒羊肉了，原汁原味的羊肉在内蒙当地司空见惯。就地取材，将羊肉切片扔进锅中煮熟，煮熟后捞起来放在盘子中，撒上自己中意的酱料后放入口中，一下子，最具有原始香味的羊肉就摆在你的面前了，你还不快大饱口福！
这么多的内蒙美食，让小编我都说饿了，内蒙古既有秀丽的风光，又有俊俏的少男少女，更重要的是那里的美食简直不要太好吃。划重点划重点，给你们强烈安利内蒙美食，有去亲身尝试的食客们，一定要告诉小编哦。
