山药鸽子汤的做法其实非常简单。美食网美食提供山药鸽子汤的做法大全,山药鸽子汤的家常做法,提供山药鸽子汤的做法建议,教你山药鸽子汤怎么做,山药鸽子汤怎么做好吃。山药鸽子汤的做法简单易学,让你快速学会
山药鸽子汤的做法
步骤1:将鸽子整理干净,沥干水分备用;
步骤2:把老姜清洗干净切成片备用;将山药切成大块备用;
骤3:把鸽子放在大碗内,加入枸杞、红枣、姜片、山药、料酒;
步骤4:加入适量清水;
步骤5:大火蒸1个小时,或者高压锅20分钟即可。
山药鸽子汤烹饪技巧
1、 鸽肉含有丰富的蛋白质和各种微量元素、且脂肪含量非常低,素有"一鸽胜九鸡"的说法。鸽肉具有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、健脑补神,降压降糖,养颜美容等功效。
2、山药:山药营养丰富,具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的功效,常吃对身体非常有益。山药切片后需立即浸泡在盐水中,以防止其变黑。民间传说一鸽胜九鸡鈥斺斏揭└胱犹我最爱吃的蔬菜之一就是山药。
3、滋补的红枣、枸杞和山药,一起炖鸽子,营养非常的丰富,寒冷的季节里,多给家人准备这样的靓汤吧。