中秋、国庆将至，为确保节日期间人民群众食品安全，营造安定、祥和的节日氛围，桂林市市场监管局严格按照市委市政的部署，采取多种措施力保“双节”食品安全。
——全面部署。9月23日，桂林市市场监管局组织局召开工作推进会，局党组全体成员，各县(市、区)局长，市局各部门、局属事业单位及协会负责人参加会议。会上，党组书记、局长黄健对“双节”食品安全工作进行重点部署，要求各相关单位和部门结合疫情常态化防控等工作，立即深入开展食品安全节日市场大检查。
图为检查人员在餐饮企业检查，检查数据当场录入电子监管系统
——深入检查。近日，针对“双节”食品消费特点，桂林市市场监管局组织执法人员加强信息通报和风险防控，深入全市大中型超市、食品批发市场、农贸市场、旅游接待餐饮单位、景区周边食品经营单位等重点区域，以月饼、酒类、粮、油、肉等节日市场消费量大、易腐败变质的食品为重点品种进行监督检查和抽检。监督检查食品经营主体资格、食品标签标识、食品添加剂使用、食品进货来源及进货查验制度落实情况、从业人员健康证明等，坚决打击和严厉查处使用非食用物质、经营超过保质期食品、经营未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类等问题。截至目前，全市各级市场监管部门已检查食品生产企业123家，餐饮企业1091家，大型超市270家。
——重点抽检。为保障广大市民能吃上放心的月饼，桂林市市场监管局近期对本市市场上销售的各类月饼进行了抽样检验，涉及本市及外地共20多个厂家生产的月饼。此次抽检依据《食品添加剂使用标准》(GB2760-)、《食品安全国家标准 糕点、面包》(GB7099-)，针对月饼中苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、菌落总数、大肠菌群等指标进行了检定。截止9月25日，共完成108批次月饼抽检，检验结果均为合格。
——广泛宣传。开展检查和抽检的同时，桂林市市场监督管理局充分利用多种宣传形式和宣传手段，发布“双节”食品安全消费提示，普及食品安全知识，引导食品生产和经营者诚信守法，增强市民食品安全意识和消费者自我保护能力。本月28日，该局将在市中心广场开展大型食品安全宣传活动，组织人员摆设咨询台，发放宣传资料;晚上还将在中心广场举办“市场监管、守护安康”迎国庆71周年暨百姓大舞台文艺汇演晚会。通过一系列宣传科谱活动，积极打造节日期间食品安全消费环境，确保节日期间食品安全，让群众吃得放心、吃得安心。(文/图：李娟)
小贴士：
节日怎么吃?桂林市市场监管局发布“双节”食品安全消费提示
传统节令食品的选购提示
节日期间，各类糕点、月饼等传统节令食品，种类繁多，品种丰富，风味各异。在消费时，要注意以下几点：
购买渠道要正规。在证照齐全、信誉较好的商铺购买;网购月饼需更加谨慎，不要被网上华丽的外包装图片蒙蔽，不要轻易购买所谓的“爆款”等不知名产品，应选择正规网络平台的品牌专营店。交易过程中要和卖家约定服务的各个细节，以免买到“三无”产品或者假冒伪劣产品。
糕点包装要完整。购买时，注意查看包装是否完整，仔细阅读包装上的相关信息，如配料表、营养标签、生产日期、保质期等。如果是购买散装月饼，要注意查看盛放容器是否清洁，不要购买颜色或味道异常、超过保质期或无保质期、来源不明的月饼。
适量食用要有度。不同类别糕点、月饼糖分、油脂等含量不同，消费者可根据个人喜好选购。而大部分月饼糖分、油脂含量较高，建议不要过量食用，并保持均衡饮食。对于老人、儿童及肠胃不适者，建议根据自身身体状况适量食用。
消费凭据要保存。购买月饼后，注意索取并保存好发票及其他消费凭证，一旦发生消费纠纷，可作为消费者维护自身合法权益的证据。
就餐消费提示
选择“有证有照”场所就餐。选择持有有效期内《食品经营许可证》或《食品小餐饮备案证》的餐饮单位就餐，查看健康证是否在有效期内，不要到无证餐馆或未备案的流动摊贩用餐。
寻找“笑脸”就餐。餐饮服务单位食品安全实施量化分级管理，食品安全管理水平由高到低依次表示为“大笑”，“微笑”、“平脸”，消费者外出选择就餐时，建议尽量选择食品安全量化等级高的餐饮单位就餐。
注意在外就餐的疫情防控。用餐前应洗手，要求餐饮服务提供者提供公勺公筷;用餐时应该注意荤素搭配，营养合理，要注意分辨食品是否变质、是否有异物，不吃感官异常和未烧熟煮透的菜肴，不吃颜色鲜艳的腌制肉类，慎重选择熟卤菜和凉菜冷食;切勿食用违禁食品，少吃或不吃生食水产品;切忌暴饮暴食、过量饮酒，以免引起食物中毒以外的其他胃肠道症状或疾病。
网上订餐选择要慎重。选择网上公示有效证照、餐饮食品安全量化等级高、距离近的餐饮服务单位订餐，尽量不网购凉菜、生食品种、冷加工糕点等高风险食品，收到食品后及时食用，勿长时间存放。
餐饮消费谨慎不浪费。倡导文明的用餐方式，不铺张浪费，践行勤俭节约的传统美德，实施“光盘行动”，剩菜剩饭要打包。
最后，提示广大消费者，食用购买的食品或者在外就餐出现不适，要及时就诊，保留相关资料，拨打投诉举报电话12315。(文：叶杰红)
