暑假已进入尾声，孩子们快要开学了，孩子他爸正好今年难得有个年休，于是就有了一场说走就走的旅行。以往的旅行要么就是跟团，要么就是自驾，不过现在高铁辐射的地方越来越多，所以这次想沿着高铁路线走一个，这样既轻松又自在。三个人同时选定了去长沙，因为那儿有着想来已久的马王堆还有就是想去品尝下正宗的湘菜的味道。网络时代的好处就是方便，只要鼠标点点车票和宾馆就都搞定，差不多5小时的车程就到了长沙。
逛了一天后去了朋友推荐的一家十几年老店，颇具名声的老牌湘菜餐厅。湘菜又叫湖南菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。湘菜的特点是油重色浓，具有浓厚的湖南乡土味，在我的印象中湘菜中的剁椒鱼头比较有名，没想到到了长沙，才知道牛蛙才是湘菜中经典招牌菜。所以点菜直奔主题。
口味牛蛙是这家店的招牌菜。知道湖南菜口味重，事先就有心理准备，当服务员端上桌时没看到牛蛙里有很多辣椒，一口下去，却让你辣得不知所措，从味觉延伸到心尖的辣哎，原来辣就是这家牛蛙的特色之一，里面有除了青红椒外还有泡椒，和海南的黄灯笼椒，黄灯笼椒切得很碎，辣味已经融入到汤里肉里，而且很咸，肉倒是蛮嫩的，我只吃了一口就已经辣得眼泪鼻涕都出来了。
去了长沙毛氏红烧肉肯定要尝的，这家店的红烧肉吃上去口感还不错，肥而不腻，色泽不算红亮，上面撒了桂花，有着淡淡的桂花香味，虽然炒了糖色但用了酱油，而正宗的毛家红烧肉是不用酱油的，所以感觉有点欠缺。
家常水晶粉，也算是长沙的一道特色菜，是用红薯粉和肉末做，红薯粉口感很好，吃起来软韧弹滑，很劲道，还放了口感脆嫩又开胃的酸包菜和野山椒，吃起来酸中带辣，非常开胃。
蔬菜点了上汤高山娃娃菜，点了几道菜都有辣，所以点了这道没辣的，但感觉这菜做得很一般，首先从色的角度来说就不吸引人，口味也一般。
凉菜是香菜拌牛肉，这个凉菜的辣度刚刚好，牛肉也蛮好，不嫩也不老，味道也不错。
因为我们去的时候已经吃了些其他的小吃，所以三个人只点了五个菜，口水牛蛙点的是小份88元，红烧肉48元，水晶粉29元，上汤娃娃菜32元，香菜牛肉19元，五道菜总共花了216元，说实话，不便宜，而且菜的口味有点不合我们家的胃口，整体偏咸。不过到了一个地方品尝了当地特色菜肴才算是一场完美的旅行。
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