在台湾,到处都可以吃到小吃,尤其是夜市,是台湾非常特殊的文化,充斥琳琅满目的小吃美食,每个夜市都有不同的特色与风味。今天我要介绍的是台北的临江街夜市。
临江街夜市也称通化夜市,是所有女性的最佳购物天堂。一旦接近黄昏,两旁的服饰店面,小吃摊贩,也陆陆续续的开始营业,准备向人山人海的顾客接招。那么临江街夜市有什么好吃的呢?现在就跟着我来看一下吧!
1.红花麻辣盐水鸡
价格平实,品质与味道却是一级棒,卤汁带有中药香气,喷香却不会过於浓郁,胡椒粉香气也很棒,每种食材都处理的很乾净,也都是鲜度十足。鸡胸肉质并不会干柴,反而是肉嫩且多汁,咸度很适中,越吃越好吃停不了口!
2.梁记卤味
强烈建议要来拔草的朋友们,切记要加辣啊,哪怕只是小辣,请务必来尝尝。由于已经是午夜时分很多好吃的都售罄,像是百页豆腐,所以一定要请早!
3.正好鲜肉小笼汤包
内馅采用宜兰特产的葱,混合鲜猪肉,上桌后能看到外皮十分薄透,趁热咬开就能尝到丰富的肉汁,还可以搭配店家的辣酱,酸辣汤一起吃,更添风味!
4.御品元传统手工元宵
趁着还热着吃下汤圆,Q嫩的外皮,内馅的芝麻香气足又滑润,店家用的是桂花蜜比较水,不知如果换成较浓稠的桂花酿(蜂蜜),会不会更棒呢?吃冰的食物我总是比较慢,最後的汤圆被冰水包着,吃起来有点变硬比较不Q弹,芝麻内馅也呈现要结块的状态,滑润感随之消失,然而甜腻也就跑了出来,趁热,还真的一点都不能怠慢!
5.通化肉圆
肉圆选用上等的地瓜粉制作、猪后腿肉配上清脆的竹笋与特调红酱,以闷制方式制作肉圆,配上四川师傅以上等葵花油特制成的辣椒油美味加倍