海带结炖肉的做法其实非常简单。美食网美食提供海带结炖肉的做法大全，海带结炖肉的家常做法，提供海带结炖肉的做法建议，教你海带结炖肉怎么做，海带结炖肉怎么做好吃。海带结炖肉的做法简单易学，让你快速学会
海带结炖肉的做法
步骤1.取一块比较好的花肉备用起锅烧水，将清洗干净的海带结放锅里焯tulaoshi一下.五花肉切块，放清水里浸泡10分钟，水中倒入一点料酒去腥.另起锅烧水，将五花肉也放热水里焯一下，捞出备用，葱姜切片
步骤2.铁锅里放一点点油，很少的油即可，放入五花肉小火慢慢煸炒，可以看到锅里的油多了一点，这就是五花肉本身的油脂溶了出来，这样做可以减少油腻感，等到肥油大多靠出来，肉微微发黄时,把锅里的油倒出来加入生抽，煸炒上色后，加入半锅热水和适量料酒，放入葱姜7.加入八角一
步骤3.大火烧开转小火
加入适量的糖调味
等到肉炖到七八成熟时，把焯过的海带结放进去，接着炖
等到肉熟烂后，加入适量盐调味，汤汁收紧即可出锅
海带结炖肉烹饪技巧
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥，用水焯一下可以去除表面的脏东西
用小火将五花肉的油脂靠出来，做出的炖肉不肥腻
炖肉时加入的水一定要热水，热胀冷缩，否则肉就硬了
海带表面有层黏糊糊的东西，用盐水清洗几遍就好了
海带放的早晚决定了它的口感，想吃脆一点韧一点的肉快炖好了再放，想吃口感软一点的就早点放多炖一会
海带有一种海生藻类特有的味道，有些人接受不大了，可以放进热水里焯一下
